饮食文化
的故事 Torta crema e cioccolato Protein
Torta crema e cioccolato Protein 是 Italiana 料理中深受喜爱的一道菜，植根于 Media 的饮食传统，蕴含着家庭餐桌特有的温馨与丰盛。
在 Tasty Table Diary，原版始终是第一位的。现代版本的创作旨在尊重菜肴的精神，同时满足不同需求。
Tasty 4 Recipe Card™
版本 Original
Una torta al cioccolato soffice e cremosa, rivisitata in chiave fit: con proteine in polvere, tuorli e cacao puro, mantiene tutto il gusto senza le calorie eccessive.
时间
1h 10m
份量
12 份
难度
Media
营养概览
218 kcal
Calorie
13 g
Proteine
18 g
Carboidrati
9 g
Grassi
食材
Sblocca la ricetta completa — è gratis
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
免费订阅 Ho già un account做法
1
Preriscaldare il forno a 170°C e rivestire una teglia 20x20 cm con carta forno.
2
In una ciotola, montare le uova con lo zucchero fino a ottenere una mousse chiara e gonfia (circa 5 minuti con fruste elettriche).
3
Continuare a montare per altri 3 minuti.
4
Aggiungere delicatamente l'olio di cocco, la farina di mandorle, l'amido, le proteine in polvere, il lievito e un pizzico di sale; mescolare con una spatola fino a incorporare completamente.
5
Versare l'impasto nella teglia e livellare la superficie.
6
Cuocere in forno a 170°C per 35-40 minuti fino a quando uno stecchino inserito al centro esce asciutto.
7
Lasciar raffreddare completamente.
8
Nel frattempo, preparare la crema: in un pentolino, scaldare a fuoco medio 300 ml di latte scremato.
9
In una ciotola, sbattere i tuorli con lo zucchero fino a impallidire.
10
Aggiungere la maizena ai tuorli mescolando bene.
11
Versare il latte caldo lentamente sui tuorli, continuando a mescolare.
12
Trasferire il tutto in pentolino e cuocere a fuoco basso, mescolando costantemente, fino a quando la crema si addensa (circa 3-4 minuti).
13
Togliere dal fuoco, aggiungere la vaniglia e lasciar raffreddare coperto con pellicola a contatto della superficie.
14
Mescolare il caffè istantaneo con 100 ml di latte scremato.
15
Dividere la torta a metà orizzontalmente con un coltello seghettato.
16
Bagnare il primo strato con metà della bagna al caffè, quindi spalmare metà della crema fredda.
17
Posizionare il secondo strato, bagnare con il resto della bagna e spalmare la crema rimanente.
18
Per la glassa: tritare finemente il cioccolato fondente.
19
Scaldare la panna a fuoco basso senza farla bollire.
20
Versare la panna calda sul cioccolato tritato e lasciare riposare 1 minuto.
21
Mescolare dolcemente fino a ottenere una glassa liscia e lucida.
22
Versare la glassa sulla torta aiutandosi con una spatola, facendola aderire uniformemente anche sui lati.
23
Cospargere leggermente con cacao in polvere.
24
Refrigerare per almeno 2 ore prima di servire.
版本对比
该选哪个版本？
选择最适合今日餐桌的版本。
烹饪小贴士
完美成品的烹饪建议
尽量选用最新鲜的食材，以获得最佳风味。
慢慢积累风味，边烹饪边品尝。
烹饪不要急于求成：平衡才是关键。
上桌前让 Torta crema e cioccolato Protein 静置片刻。
FAQ
关于这道食谱的常见问题
在选择版本之前的实用解答。
可以提前准备 Torta crema e cioccolato Protein 吗？
可以。静置之后往往更加美味，而且加热效果极佳。
哪个版本最清淡？
Low Fat 版本专为减少脂肪而设计，同时保留菜肴的原有结构。
哪个版本最适合健身？
Protein 版本增加了蛋白质含量，提升饱腹感。
可以冷冻吗？
大多数版本都适合按单份冷冻保存，方便备餐使用。
Dove mangiarla
Dove mangiare la migliore Torta crema e cioccolato Protein
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Continua a esplorare nell'atlante.
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
