Tasty 4 Recipe Card™
Scopri la freschezza della vellutata fredda di zucchine, menta e yogurt proteico, un piatto leggero e nutriente.
时间
20m
份量
1 份
难度
Facile
Tritare finemente lo scalogno e farlo rosolare in un pentolino con l'olio extravergine d'oliva per 2-3 minuti, fino a quando diventa trasparente.
Aggiungere le zucchine tagliate a rondelle, il sale, il pepe e il brodo vegetale; cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti, finché le zucchine non sono tenere.
Spegnere il fuoco e lasciare intiepidire leggermente.
Frullare le zucchine insieme allo yogurt greco e alle foglie di menta fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa.
Trasferire la vellutata in una ciotola, coprire e riporre in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.
Servire fredda, decorata con qualche foglia di menta fresca e un filo d'olio.
220 kcal
Calorie
15 g
Proteine
12 g
Carboidrati
10 g
Grassi
版本对比
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饮食文化
Vellutata fredda di zucchine, menta e ricotta è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
烹饪小贴士
FAQ
在选择版本之前的实用解答。
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
