La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Scopri la freschezza della vellutata fredda di zucchine, menta e yogurt proteico, un piatto leggero e nutriente.
Час
20m
Порції
1 порцій
Рівень
Facile
220 kcal
Calorie
15 g
Proteine
12 g
Carboidrati
10 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountTritare finemente lo scalogno e farlo rosolare in un pentolino con l'olio extravergine d'oliva per 2-3 minuti, fino a quando diventa trasparente.
Aggiungere le zucchine tagliate a rondelle, il sale, il pepe e il brodo vegetale; cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti, finché le zucchine non sono tenere.
Spegnere il fuoco e lasciare intiepidire leggermente.
Frullare le zucchine insieme allo yogurt greco e alle foglie di menta fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa.
Trasferire la vellutata in una ciotola, coprire e riporre in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.
Servire fredda, decorata con qualche foglia di menta fresca e un filo d'olio.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Vellutata fredda di zucchine, menta e ricotta — це дуже улюблена страва кухні Italiana, що сягає корінням у традиції Facile. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Так. Найчастіше вона стає ще смачнішою після відпочинку та чудово розігрівається.
Версія Low Fat розроблена для зменшення жирів із збереженням структури страви.
Версія Protein підвищує вміст білка і відчуття ситості.
Більшість версій добре заморожуються порційно — ідеально для meal prep.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
