Tasty 4 Recipe Card™
Reinterpretazione della classica yuca cubana in versione monoporzione light: sostituiamo la maggior parte della yuca con cavolfiore per ridurre drasticamente carboidrati e calorie, mantenendo intatta l'autenticità della salsa mojo all'aglio e limone, simbolo della cucina caraibica.
时间
22m
份量
1 份
难度
Facile
Tagliare 80g di yuca in bastoncini e 120g di cavolfiore a fiorellini.
Portare a ebollizione acqua salata, immergere yuca e cavolfiore insieme per 12 minuti fino a tenerezza.
Scolare bene e disporre su piatto.
In una piccola padella, scaldare 4ml di olio EVO a fuoco medio, aggiungere 15g di cipolla affettata sottile, 2 spicchi d'aglio minuzzati e un cucchiaino di succo di limone fresco.
Cuocere 4 minuti mescolando fino a doratura leggera dell'aglio.
Versare la salsa mojo calda sulla yuca e cavolfiore, cospargere con un pizzico di sale e pepe. Servire immediatamente.
148 kcal
Calorie
5 g
Proteine
12 g
Carboidrati
5 g
Grassi
版本对比
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饮食文化
Yuca Cubana con Salsa Mojo Protein è un piatto molto amato della cucina Cubana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
烹饪小贴士
FAQ
在选择版本之前的实用解答。
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
