إمباناداس أرجنتينية خفيفة محشوة بالقرع والكرنب اللفتي

In una padella, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio e aggiungi l'aglio e lo zenzero tritati, cuocendo per 2 minuti fino a quando non sprigionano il loro aroma.

Aggiungi il cavolo rapa a dadini, un pizzico di sale e pepe, e cuoci per 4 minuti mescolando.

Unisci la zucca gialla a dadini e continua a cuocere per altri 5 minuti, finché le verdure non sono tenere.

Aggiungi gli spinaci freschi e il cipollotto tritato, mescolando fino a quando gli spinaci non appassiscono. Togli dal fuoco e lascia raffreddare.

In una ciotola, mescola le proteine in polvere con l'uovo e l'acqua fino a ottenere un composto liscio.

Su un foglio di carta forno, versa 40g di pastella formando un cerchio sottile e distribuisci 50g di ripieno al centro.

Piega l'empanada a metà e cuoci in forno preriscaldato a 200°C per 15 minuti, fino a doratura.

In una padella, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio e aggiungi l'aglio e lo zenzero tritati, cuocendo per 2 minuti fino a quando non sprigionano il loro aroma.

Aggiungi il cavolo rapa a dadini, un pizzico di sale e pepe, e cuoci per 4 minuti mescolando.

Unisci la zucca gialla a dadini e continua a cuocere per altri 5 minuti, finché le verdure non sono tenere.

Aggiungi gli spinaci freschi e il cipollotto tritato, mescolando fino a quando gli spinaci non appassiscono. Togli dal fuoco e lascia raffreddare.

In una ciotola, mescola le proteine in polvere con l'uovo e l'acqua fino a ottenere un composto liscio.

Su un foglio di carta forno, versa 40g di pastella formando un cerchio sottile e distribuisci 50g di ripieno al centro.

Piega l'empanada a metà e cuoci in forno preriscaldato a 200°C per 15 minuti, fino a doratura.

In una padella, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio e aggiungi l'aglio e lo zenzero tritati, cuocendo per 2 minuti fino a quando non sprigionano il loro aroma.

Aggiungi il cavolo rapa a dadini, un pizzico di sale e pepe, e cuoci per 4 minuti mescolando.

Unisci la zucca gialla a dadini e continua a cuocere per altri 5 minuti, finché le verdure non sono tenere.

Aggiungi gli spinaci freschi e il cipollotto tritato, mescolando fino a quando gli spinaci non appassiscono. Togli dal fuoco e lascia raffreddare.

In una ciotola, mescola le proteine in polvere con l'uovo e l'acqua fino a ottenere un composto liscio.

Su un foglio di carta forno, versa 40g di pastella formando un cerchio sottile e distribuisci 50g di ripieno al centro.

Piega l'empanada a metà e cuoci in forno preriscaldato a 200°C per 15 minuti, fino a doratura.