Name: Farro ubriaco con salsiccia Protein
Cuisine: Italská

Tasty 4 Recipe Card™

Verze Original

Farro integrale nutrito da salsiccia di tacchino magra e sfumato al vino rosso: un piatto robusto, saziante e proteico che ridefinisce il classico toscano senza rinunce al sapore.

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Čas

45m

Porce

4 porce

Obtížnost

Facile

Výživové hodnoty v kostce

420 kcal

Calorie

28 g

Proteine

42 g

Carboidrati

12 g

Grassi

Ingredience

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Postup

1

Affettare la cipolla rossa e tritarla finemente. Staccare le foglie di rosmarino dai rametti.

2

Scaldare l'olio extravergine in una pentola grande a fuoco medio-alto. Aggiungere la cipolla e il rosmarino, far rosolare per 3-4 minuti fino a doratura leggera e profumazione.

3

Aggiungere la salsiccia di tacchino sgranata con un cucchiaio di legno, spezzettarla mentre cuoce per 4-5 minuti fino a rossolatura uniforme e perdita del rosato interno.

4

Versare il vino rosso, aumentare il fuoco a massimo per 2 minuti per sfumare l'alcol e far evaporare i vapori alcolici.

5

Aggiungere il farro integrale e mescolare per 1 minuto, distribuendo bene gli ingredienti.

6

Versare l'acqua calda e sbriciolate il dado di carne dentro. Portare a ebollizione, poi ridurre a fuoco medio-basso.

7

Cuocere coperto per 30-35 minuti, mescolando ogni 10 minuti e controllando che il liquido rimanga sufficiente. Il farro deve essere tenero ma al dente, il brodo quasi completamente assorbito.

8

Regolare il sale. Mantecare con un filo d'olio crudo. Servire caldo in piatti fondi, decorare con una macinata di pepe nero fresco.

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Verze Low Carb

Scopri la ricetta del farro proteico con pollo e verdure, un piatto sano e gustoso, perfetto per un pranzo leggero e saziante!

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Čas

35m

Porce

1 porce

Obtížnost

Facile

Výživové hodnoty v kostce

302 kcal

Calorie

31 g

Proteine

15 g

Carboidrati

11 g

Grassi

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Postup

1

Cuocere il farro in acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione, di solito circa 20 minuti.

2

Tritare finemente la cipolla e il rosmarino.

3

In una padella, scaldare l'olio e rosolare la cipolla per 2 minuti.

4

Aggiungere il petto di pollo tagliato a cubetti e cuocere fino a doratura, circa 5-7 minuti.

5

Aggiungere le zucchine e le carote tagliate a dadini e cuocere per altri 5 minuti.

6

Unire il farro cotto nella padella, mescolare bene e insaporire con sale, pepe e rosmarino.

7

Cuocere per un paio di minuti per amalgamare i sapori e servire caldo.

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Verze Protein

Scopri la versione leggera e proteica del farro, arricchita con pollo e verdure fresche!

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Čas

40m

Porce

4 porce

Obtížnost

Facile

Výživové hodnoty v kostce

385 kcal

Calorie

39 g

Proteine

29 g

Carboidrati

9 g

Grassi

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Postup

1

Iniziate tritando finemente la cipolla, la zucchina e il peperone.

2

In una pentola, scaldate l'olio extravergine di oliva e aggiungete la cipolla tritata. Fate soffriggere per 3 minuti fino a quando diventa traslucida.

3

Aggiungete il pollo tagliato a cubetti e rosolate per circa 5 minuti, finché non sarà dorato.

4

Unite le verdure tritate e il rosmarino, continuando a cuocere per altri 5 minuti.

5

Aggiungete il farro e mescolate bene, quindi versate il brodo vegetale.

6

Portate a ebollizione, quindi abbassate il fuoco e lasciate cuocere coperto per circa 20 minuti, finché il farro non risulterà tenero.

7

Aggiustate di sale e pepe a piacere.

8

Servite caldo, decorando con un filo d’olio e una spolverata di pepe.

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Verze Low Fat

Scopri un piatto di farro leggero, arricchito con pollo e verdure fresche, perfetto per un pranzo nutriente e bilanciato!

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Čas

40m

Porce

4 porce

Obtížnost

Facile

Výživové hodnoty v kostce

341 kcal

Calorie

29 g

Proteine

40 g

Carboidrati

4 g

Grassi

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Postup

1

Cuocere il farro in abbondante acqua salata per circa 20 minuti, fino a quando risulta tenero. Scolarlo e tenerlo da parte.

2

In una padella grande, riscaldare l'olio extravergine e aggiungere la cipolla tritata. Soffriggere per 2-3 minuti fino a quando diventa traslucida.

3

Unire il pollo tagliato a cubetti e rosolarlo per circa 5-7 minuti, finché non è ben dorato.

4

Aggiungere la zucchina e la carota tagliate a dadini, continuando a cuocere per altri 5 minuti.

5

Versare il brodo vegetale e il rosmarino nella padella, mescolare bene e lasciar cuocere per 10 minuti.

6

Incorporare il farro cotto, mescolare per amalgamare gli ingredienti e cuocere per ulteriori 5 minuti. Aggiustare di sale e pepe.

7

Servire caldo, decorando con un rametto di rosmarino fresco se desiderato.

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Identita receptu

Kuchyně: Italská

Region: Snadná

Chod: Piatto fit

Ideální pro: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Kultura jídla

Příběh Farro ubriaco con salsiccia Protein

Farro ubriaco con salsiccia Protein je velmi oblíbený pokrm kuchyně Italiana s kořeny v tradici Facile. Ztělesňuje útulnost a štědrost pravého domácího stolu.

Na Tasty Table Diary originál vždy přichází jako první. Moderní verze jsou vytvořeny s respektem k duchu pokrmu a přizpůsobeny různým potřebám.

Tipy na vaření

Tipy pro dokonalý výsledek

Používejte co nejčerstvější ingredience, které seženete, abyste dosáhli nejlepší chuti.

Budujte chuť pomalu a průběžně ochutnávejte.

S vařením nespěchejte: rovnováha je vším.

Nechte Farro ubriaco con salsiccia Protein chvíli odpočinout před podáváním.

FAQ

Dotazy k tomuto receptu

Užitečné odpovědi, než si vyberete svou verzi.

Mohu připravit Farro ubriaco con salsiccia Protein předem?

Ano. Často chutná ještě lépe po odležení a skvěle se ohřeje.

Která verze je nejlehčí?

Verze Low Fat je navržena ke snížení tuku při zachování struktury pokrmu.

Která verze je nejlepší pro fitness?

Verze Protein zvyšuje obsah bílkovin a pocit sytosti.

Mohu to zmrazit?

Většina verzí se dobře zmrazuje v jednotlivých porcích pro přípravu jídel předem.

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