Fudge al limone e confetti all'anice Protein

Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria, mescolando fino a ottenere una consistenza liscia.

In una ciotola, unire il burro di mandorle e l'eritritolo, mescolando bene.

Aggiungere la crema di cocco e la scorza di limone, continuando a mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.

Incorporare i semi di anice al composto e mescolare delicatamente.

Versare il composto in uno stampo foderato con carta forno, livellando bene la superficie.

Lasciare raffreddare in frigorifero per almeno 2 ore, quindi tagliare a cubetti e servire.

Sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente fino a farlo diventare liscio e cremoso.

In una ciotola, unire il burro di nocciola, lo yogurt greco, il miele, il succo e la scorza di limone. Mescolare bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Incorporare il cioccolato fuso al composto di yogurt e mescolare fino a ottenere un impasto uniforme.

Aggiungere i semi di anice e le proteine in polvere, mescolando delicatamente per distribuire bene gli ingredienti.

Versare il composto in uno stampo rivestito di carta forno e livellare la superficie.

Riporre in frigorifero per almeno 2 ore, fino a quando non si solidifica.

Una volta rassodato, tagliare in cubetti e servire.

In un pentolino, sciogliere il cioccolato fondente con il burro di cocco a fuoco basso, mescolando continuamente fino a ottenere un composto omogeneo.

Togliere dal fuoco e aggiungere il latte di mandorle e lo sciroppo d'acero, mescolando bene fino a incorporare tutti gli ingredienti.

Unire la scorza di limone e i semi di anice, mescolando per distribuire uniformemente il tutto.

Versare il composto in uno stampo quadrato foderato con carta forno e livellare bene con una spatola.

Mettere in frigorifero per almeno 2 ore per far solidificare.

Una volta raffreddato, togliere dallo stampo e tagliare in cubetti.