Mini plumcake al cioccolato Protein

Preriscalda il forno a 180°C e prepara un pirottino da mini plumcake in silicone.

In una ciotola, mescola la farina di cocco, le proteine in polvere, il cacao, l'eritritolo e il lievito.

Aggiungi l'uovo, lo yogurt greco e l'estratto di vaniglia, quindi mescola fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Versa l'impasto nel pirottino, riempiendo a metà.

Cuoci in forno per 15-18 minuti, finché la superficie è dorata e uno stecchino inserito esce pulito.

Lascia raffreddare completamente prima di servire.

Preriscalda il forno a 180°C in modalità statica. Prepara una teglia per mini plumcake con pirottini di carta o silicone.

In una ciotola, unisci la farina d'avena, il cacao, l'eritritolo, lo yogurt greco, l'olio d'oliva, le uova e l'estratto di vaniglia. Mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi il lievito e mescola delicatamente per amalgamare.

Riempie i pirottini per circa metà e inforna per 15-20 minuti, finché non sono ben dorati in superficie.

Lascia raffreddare completamente prima di servire o riporre in un contenitore ermetico.

Preriscalda il forno a 180°C in modalità statica. Prepara una teglia da mini plumcake in silicone o utilizza dei pirottini in carta.

In una ciotola capiente, mescola la farina integrale, il cacao amaro e il dolcificante.

Aggiungi lo yogurt greco, l'olio di cocco fuso, l'uovo e l'estratto di vaniglia. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Incorpora il lievito per dolci e mescola delicatamente.

Riempi i pirottini per circa metà e inforna per 15-20 minuti, finché non saranno dorati.

Lascia raffreddare completamente prima di servire o conservare in un contenitore ermetico.