Purea di mela con camomilla

In una pentola, porta a ebollizione l'acqua e aggiungi i fiori di camomilla. Fai sobbollire per 10 minuti, quindi filtra per rimuovere i fiori.

Rimetti l'infuso di camomilla nella pentola e aggiungi i pezzi di mela. Cuoci a fuoco medio per circa 25 minuti, fino a quando le mele sono morbide.

Usa un frullatore ad immersione per ridurre in purea le mele fino a ottenere una consistenza liscia.

Se desideri, aggiungi la stevia o eritritolo e mescola bene.

Versare la purea in una ciotola e lasciare intiepidire prima di servire. Puoi conservarla in frigorifero per 3-4 giorni.

In una pentola, portare a ebollizione l'acqua e aggiungere il miele, mescolando fino a scioglierlo completamente.

Togliere dal fuoco e aggiungere i fiori di camomilla, coprendo la pentola per farli infondere per circa 10 minuti.

Filtrare l'infuso di camomilla in una ciotola, eliminando i fiori.

In una casseruola, cuocere le mele a fuoco medio con l'infuso di camomilla per circa 25 minuti, fino a quando non sono tenere.

Trasferire le mele cotte in un frullatore, aggiungere le proteine in polvere e frullare fino a ottenere una consistenza liscia.

Lasciare intiepidire la purea prima di servirla in tazze o conservarla in frigorifero per un uso successivo.

In una pentola, porta a ebollizione l'acqua con il miele (o sciroppo d'agave) mescolando bene.

Aggiungi i fiori di camomilla, copri e lascia in infusione per 10 minuti.

Filtra l'infuso eliminando i fiori e rimetti il liquido nella pentola.

Aggiungi le mele a pezzi e cuoci a fuoco medio per circa 25 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché le mele non diventano tenere.

Togli dal fuoco e frulla il composto fino a ottenere una purea liscia.

Lascia raffreddare a temperatura ambiente e poi conserva in frigorifero fino al momento di servire.