Tofu Thai

In una padella antiaderente, scalda l'olio di cocco a fuoco medio per 1 minuto.

Aggiungi il tofu tagliato a cubetti e rosolalo per circa 5 minuti, girandolo delicatamente.

Unisci l'aglio e lo zenzero, cuocendo per 2 minuti fino a quando non diventano aromatici.

Versa la salsa di soia e continua a cuocere per 1 minuto, mescolando bene.

In una ciotola, mescola il burro di arachidi con l'acqua calda fino a ottenere una crema liscia, quindi incorporalo al tofu.

Aggiungi i germogli di soia e i semi di sesamo, mescolando bene per amalgamare.

Togli dal fuoco, aggiungi una spolverata di pepe nero e guarnisci con il cipollotto affettato prima di servire.

In una padella antiaderente, scaldare l'olio di oliva a fuoco medio per 1 minuto.

Aggiungere il tofu sodo tagliato a cubetti e cuocere per 5 minuti, girando delicatamente per dorarlo uniformemente.

Unire lo scalogno tritato e lo zenzero grattugiato, cuocendo per 2 minuti fino a quando non diventano teneri.

Versare la salsa di soia e mescolare bene, continuando la cottura per 1 minuto.

In una ciotola, mescolare il burro di mandorle con l'acqua calda fino a ottenere una consistenza cremosa, quindi aggiungerlo al tofu, mescolando per 1 minuto.

Togliere dal fuoco, aggiungere i germogli di soia e i semi di girasole tostati, mescolare nuovamente.

Servire caldo, decorato con una spolverata di pepe nero.

In una padella antiaderente, scaldare l'olio di cocco a fuoco medio per un minuto.

Aggiungere il tofu sodo tagliato a cubetti e cuocere per 5 minuti, girando delicatamente per dorarlo uniformemente.

Unire lo scalogno tritato e lo zenzero grattugiato, cuocendo per 2 minuti fino a quando non diventano teneri.

Aggiungere i peperoni e le zucchine tagliati a julienne e cuocere per 3-4 minuti fino a che non risultano croccanti.

Versare la salsa di soia leggera e mescolare bene, continuando la cottura per 1 minuto.

In una ciotola, mescolare il burro di arachidi con l'acqua calda fino a ottenere una consistenza cremosa, quindi aggiungerlo al tofu e alle verdure, mescolando per 1 minuto.

Togliere dal fuoco, aggiungere i germogli di soia e i semi di sesamo tostati, mescolare nuovamente.

Servire caldo, decorato con una spolverata di pepe nero.