Oblíbené kuchyně
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una torta soffice e golosa al caffè con noci, arricchita di proteine in polvere: light, saziante e perfetta per chi vuole dolcezza senza colpa. Cotta al vapore per una texture vellutata.
Čas
1h 5m
Porce
8 porce
Obtížnost
Media
185 kcal
Calorie
9 g
Proteine
18 g
Carboidrati
8 g
Grassi
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Přihlásit se zdarma Ho già un accountPreparare uno stampo a ciambella di 21 cm di diametro: ungere leggermente con olio di cocco e rivestire la base con carta forno.
Tritare finemente le noci e metterle da parte in una ciotola.
In una ciotola capiente, montare le uova intere con il sale e lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso (circa 3 minuti con le fruste).
Aggiungere il burro chiarificato, il caffè freddo e il liquore al caffè (se usato), amalgamando con delicatezza.
Setacciare insieme la farina integrale, il cacao amaro, le proteine in polvere e il lievito.
Incorporare gli ingredienti secchi al composto di uova con movimenti dolci, usando una spatola.
Aggiungere le noci tritate e mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.
Versare il composto nello stampo preparato e livellare la superficie.
Riempire una pentola con circa 2 litri d'acqua e portare a ebollizione. Posizionare uno scolapasta o un supporto rialzato sul fondo della pentola e appoggiare lo stampo.
Coprire la pentola con un coperchio e cuocere a vapore a fuoco medio-alto per 50 minuti, finché uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
Togliere con cautela lo stampo dal vapore e lasciar raffreddare 10 minuti prima di sformare.
Servire tiepida o a temperatura ambiente.
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Kultura jídla
Torta noci e caffé al vapore Protein je velmi oblíbený pokrm kuchyně Italiana s kořeny v tradici Facile. Ztělesňuje útulnost a štědrost pravého domácího stolu.
Na Tasty Table Diary originál vždy přichází jako první. Moderní verze jsou vytvořeny s respektem k duchu pokrmu a přizpůsobeny různým potřebám.
Tipy na vaření
FAQ
Užitečné odpovědi, než si vyberete svou verzi.
Ano. Často chutná ještě lépe po odležení a skvěle se ohřeje.
Verze Low Fat je navržena ke snížení tuku při zachování struktury pokrmu.
Verze Protein zvyšuje obsah bílkovin a pocit sytosti.
Většina verzí se dobře zmrazuje v jednotlivých porcích pro přípravu jídel předem.
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