La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una torta soffice e golosa al caffè con noci, arricchita di proteine in polvere: light, saziante e perfetta per chi vuole dolcezza senza colpa. Cotta al vapore per una texture vellutata.
Час
1h 5m
Порції
8 порцій
Рівень
Media
185 kcal
Calorie
9 g
Proteine
18 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountPreparare uno stampo a ciambella di 21 cm di diametro: ungere leggermente con olio di cocco e rivestire la base con carta forno.
Tritare finemente le noci e metterle da parte in una ciotola.
In una ciotola capiente, montare le uova intere con il sale e lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso (circa 3 minuti con le fruste).
Aggiungere il burro chiarificato, il caffè freddo e il liquore al caffè (se usato), amalgamando con delicatezza.
Setacciare insieme la farina integrale, il cacao amaro, le proteine in polvere e il lievito.
Incorporare gli ingredienti secchi al composto di uova con movimenti dolci, usando una spatola.
Aggiungere le noci tritate e mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.
Versare il composto nello stampo preparato e livellare la superficie.
Riempire una pentola con circa 2 litri d'acqua e portare a ebollizione. Posizionare uno scolapasta o un supporto rialzato sul fondo della pentola e appoggiare lo stampo.
Coprire la pentola con un coperchio e cuocere a vapore a fuoco medio-alto per 50 minuti, finché uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
Togliere con cautela lo stampo dal vapore e lasciar raffreddare 10 minuti prima di sformare.
Servire tiepida o a temperatura ambiente.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Torta noci e caffé al vapore Protein — це дуже улюблена страва кухні Italiana, що сягає корінням у традиції Facile. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Так. Найчастіше вона стає ще смачнішою після відпочинку та чудово розігрівається.
Версія Low Fat розроблена для зменшення жирів із збереженням структури страви.
Версія Protein підвищує вміст білка і відчуття ситості.
Більшість версій добре заморожуються порційно — ідеально для meal prep.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
