Oblíbené kuchyně
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una torta soffice e speziata che non rinuncia al gusto: pere fresche, zenzero frizzante e proteine in polvere per una dolcezza leggera e saziante, perfetta per chi segue una dieta fit senza sacrificare il piacere.
Čas
55m
Porce
8 porce
Obtížnost
Media
210 kcal
Calorie
9 g
Proteine
26 g
Carboidrati
8 g
Grassi
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Přihlásit se zdarma Ho già un accountPreriscaldare il forno a 180°C. Rivestire il fondo e i lati di una tortiera da 22 cm con carta forno leggermente unta.
Tagliere le pere in fettine sottili (circa 4-5 mm), mantenerle intatte e coprire con un po' di succo di limone per evitare che anneriscano.
In una ciotola capiente, montare le uova intere con lo zucchero di canna usando le fruste elettriche per 4-5 minuti, fino a ottenere un composto chiaro e gonfiato.
Aggiungere lo yogurt greco e l'olio, mescolare delicatamente con una spatola finché il composto non risulti omogeneo.
In una ciotola separata, setacciare insieme la farina integrale di farro, la farina di mandorle, le proteine in polvere, il lievito e il sale.
Incorporare gli ingredienti secchi nel composto umido con movimenti dolci; aggiungere lo zenzero grattugiato e la raspatura di limone.
Versare metà dell'impasto nella tortiera preparata, livellare con il dorso di un cucchiaio.
Disporre le fettine di pera in file serrate e leggermente sovrapposte sulla superficie dell'impasto.
Ricoprire con il restante impasto, avendo cura di non disturbare troppo le pere.
Infornare a 180°C per 33-37 minuti. La torta è cotta quando infilando uno stecchino al centro esce asciutto o con poche briciole.
Estrarre dal forno, lasciar raffreddare nella tortiera per 10 minuti, quindi sformare su una griglia.
Una volta completamente fredda, spolverizzare leggermente con stevia o eritritolo e servire a fette.
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Kultura jídla
Torta pere e zenzero je velmi oblíbený pokrm kuchyně Italiana s kořeny v tradici Media. Ztělesňuje útulnost a štědrost pravého domácího stolu.
Na Tasty Table Diary originál vždy přichází jako první. Moderní verze jsou vytvořeny s respektem k duchu pokrmu a přizpůsobeny různým potřebám.
Tipy na vaření
FAQ
Užitečné odpovědi, než si vyberete svou verzi.
Ano. Často chutná ještě lépe po odležení a skvěle se ohřeje.
Verze Low Fat je navržena ke snížení tuku při zachování struktury pokrmu.
Verze Protein zvyšuje obsah bílkovin a pocit sytosti.
Většina verzí se dobře zmrazuje v jednotlivých porcích pro přípravu jídel předem.
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