Oblíbené kuchyně
Začněte originálem. Pak si vyberte svou dokonalou verzi: Original, Low Carb, Protein nebo Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una rivisitazione leggera della zuppa toscana con pane integrale e proteine nobili: il cavolo nero mantiene tutta la sua magia, ma con meno grassi e più sazietà. Perfetta per cene che non appesantiscono.
Čas
1h
Porce
4 porce
Obtížnost
Media
380 kcal
Calorie
28 g
Proteine
35 g
Carboidrati
12 g
Grassi
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Přihlásit se zdarma Ho già un accountTrita finemente aglio, cipolla, carota e sedano in una pentola grande; rosola leggermente con l'olio a fuoco medio-alto per 5 minuti fino a che non soffrono.
Versa il brodo vegetale, porta a ebollizione e aggiungi sale e pepe; lasciar cuocere 10 minuti.
Nel frattempo, pulisci il cavolo nero eliminando le nervature centrali spesse; taglia le foglie a pezzi grandi e aggiungile al brodo; cuoci altri 12-15 minuti finché il cavolo è tenero.
Preriscalda il forno a 200°C. In una ciotola, mescola la ricotta magra con il Parmigiano, il pecorino e la noce moscata fino a ottenere una crema omogenea.
In una pirofila da forno rettangolare (o rotonda), crea strati alternati: primo strato di pane integrale rotto a pezzi, quindi cavolo nero colato (conserva il brodo), poi una generosa cucchiaiata di crema di ricotta e formaggio.
Ripeti gli strati fino a esaurire gli ingredienti, terminando con il pane in cima coperto di crema e una generosa spolverata di Parmigiano.
Versa il brodo caldo intorno finché il pane riesce ad assorbirlo (non troppo, deve rimanere coeso); inforna per 25-30 minuti finché la superficie è dorata e croccante.
Estrai dal forno e lascia riposare 5 minuti prima di servire; il pane continuerà a assorbire il brodo dal calore residuo.
Porovnat verze
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Kultura jídla
Zuppa di pane, cavolo nero e Fontina Protein je velmi oblíbený pokrm kuchyně Italiana s kořeny v tradici Facile. Ztělesňuje útulnost a štědrost pravého domácího stolu.
Na Tasty Table Diary originál vždy přichází jako první. Moderní verze jsou vytvořeny s respektem k duchu pokrmu a přizpůsobeny různým potřebám.
Tipy na vaření
FAQ
Užitečné odpovědi, než si vyberete svou verzi.
Ano. Často chutná ještě lépe po odležení a skvěle se ohřeje.
Verze Low Fat je navržena ke snížení tuku při zachování struktury pokrmu.
Verze Protein zvyšuje obsah bílkovin a pocit sytosti.
Většina verzí se dobře zmrazuje v jednotlivých porcích pro přípravu jídel předem.
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