La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una besciamella ultra leggera e proteica, perfetta per chi vuole un condimento cremoso e sano. Burro ridotto, farina integrale e latte a basso contenuto di grassi: il risultato è una salsa ricca di proteine e povera di calorie, ideale per piatti dietetici senza compromessi di gusto.
Tid
15m
Portioner
4 portioner
Niveau
Facile
156 kcal
Calorie
13 g
Proteine
8 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Tilmeld dig gratis Ho già un accountVersa il latte scremato in una pentola a fondo spesso e riscaldalo a fuoco medio, evitando l'ebollizione.
In una ciotola piccola, scioglisci il burro a fuoco basso in un'altra pentola.
Aggiungi la farina integrale al burro sciolto e mescola continuamente per 2-3 minuti, creando un roux beige senza far dorare troppo.
Versa il latte caldo poco alla volta nel roux, mescolando energicamente con una frusta per evitare grumi.
Continua a mescolare a fuoco medio per altri 3-4 minuti, fino a quando la salsa non raggiunge una consistenza cremosa e liscia.
Condisci con sale, pepe nero, noce moscata e paprika dolce se desideri.
Usa subito oppure versa in un contenitore e conserva in frigorifero per massimo 3 giorni.
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Madkultur
Besciamella Protein er en meget elsket ret fra Italiana-køkkenet med rødder i traditionen fra Facile. Den rummer den tryghed og gavmildhed, der kendetegner et ægte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen altid først. De moderne versioner er skabt for at respektere rettens ånd og tilpasse den til forskellige behov.
Madlavningstips
FAQ
Nyttige svar, før du vælger din version.
Ja. Den er ofte endnu bedre efter at have hvilet, og den varmer op fortrinligt.
Low Fat-versionen er designet til at reducere fedtindholdet, mens rettens struktur bevares.
Protein-versionen øger protein- og mæthedsniveauet.
De fleste versioner fryser godt i enkeltportioner til meal prep.
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