La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Rielaborazione della classica ricetta francese dei biscotti alla menta: meringhe proteiche con ganache al cioccolato ridotta in grassi e calorie, mantenendo l'eleganza e il gusto della tradizione parigina in una monoporzione calibrata per fitness.
Tid
45m
Portioner
1 portioner
Niveau
Media
195 kcal
Calorie
12 g
Proteine
15 g
Carboidrati
8 g
Grassi
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Tilmeld dig gratis Ho già un accountPreriscalda il forno a 100°C e foderain il vassoio con carta forno.
In una ciotola, monta a neve 1 albume a temperatura ambiente con 5g di eritritolo e un pizzico di cremor tartaro fino a picchi rigidi; aggiungi 2 gocce di estratto di menta piperita.
Incorpora delicatamente 20g di zucchero a velo con un cucchiaio; forma 2 piccoli biscotti a forma di goccia sul vassoio.
Inforna per 25-30 minuti fino a secchi in superficie ma cremosi dentro; lascia raffreddare.
Sciogli 25g di cioccolato fondente (70%) a bagnomaria; mescola con 20ml di yogurt greco 0% fino a ottenere una ganache liscia; aggiungi 1g di eritritolo.
Intingi i biscotti nella ganache, adagia su carta forno, cospargili di 1g di menta candita tritata finemente e refrigera 15 minuti.
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Madkultur
Biscotti alla Menta e Ganache di Cioccolato Protein er en meget elsket ret fra Francese-køkkenet med rødder i traditionen fra Facile. Den rummer den tryghed og gavmildhed, der kendetegner et ægte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen altid først. De moderne versioner er skabt for at respektere rettens ånd og tilpasse den til forskellige behov.
Madlavningstips
FAQ
Nyttige svar, før du vælger din version.
Ja. Den er ofte endnu bedre efter at have hvilet, og den varmer op fortrinligt.
Low Fat-versionen er designet til at reducere fedtindholdet, mens rettens struktur bevares.
Protein-versionen øger protein- og mæthedsniveauet.
De fleste versioner fryser godt i enkeltportioner til meal prep.
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