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Tasty 4 Recipe Card™
Reinterpretazione monoporzione del classico irlandese Irish Cream Cheesecake, con riduzione drastica di carboidrati e zuccheri grazie all'uso di farina di mandorle, eritritolo e yogurt greco, mantenendo l'aroma caratteristico del liqueur Irish cream.
Tid
33m
Portioner
1 portioner
Niveau
Media
Preriscaldare il forno a 190°C. In una ciotola piccola mescolare 12g di mandorle macinate finemente con 1g di eritritolo e 2,5ml di olio EVO, pressare il composto sul fondo di uno stampo monoporzione (10cm diam.). Cuocere 4 minuti.
In una ciotola, montare 80g di cream cheese light con 10g di eritritolo fino a ottenere una crema liscia. Aggiungere 30g di yogurt greco 0%, 1,5ml di liqueur Irish cream, 2g di farina di mandorle, gocce di vaniglia e un pizzico di sale.
Incorporare 30ml di albume d'uovo battuto mescolando delicatamente. Versare il ripieno sulla base. Cospargere con 5g di gocce di cioccolato fondente 70%.
Posizionare lo stampo in una teglia con 1cm di acqua calda. Cuocere a 160°C per 15-18 minuti finché il centro risulta appena assestato.
Raffreddare completamente a temperatura ambiente (10 min), poi in frigorifero per almeno 4 ore prima di servire.
248 kcal
Calorie
11 g
Proteine
18 g
Carboidrati
11.5 g
Grassi
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Madkultur
Cheesecake Irish Cream Low Carb è un piatto molto amato della cucina Irlandese, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Madlavningstips
FAQ
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Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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