Cheesecake Irish Cream Low Carb

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Reinterpretazione monoporzione del classico irlandese Irish Cream Cheesecake, con riduzione drastica di carboidrati e zuccheri grazie all'uso di farina di mandorle, eritritolo e yogurt greco, mantenendo l'aroma caratteristico del liqueur Irish cream.

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Time

33m

Servings

1 servings

Level

Media

Ingredients

Graham cracker crumbs → mandorle macinate

zucchero → eritritolo

panna intera → yogurt greco 0%

farina raffinata → farina di mandorle

tuorlo intero → albume

riduzione drastica gocce cioccolato

Method

1

Preriscaldare il forno a 190°C. In una ciotola piccola mescolare 12g di mandorle macinate finemente con 1g di eritritolo e 2,5ml di olio EVO, pressare il composto sul fondo di uno stampo monoporzione (10cm diam.). Cuocere 4 minuti.

2

In una ciotola, montare 80g di cream cheese light con 10g di eritritolo fino a ottenere una crema liscia. Aggiungere 30g di yogurt greco 0%, 1,5ml di liqueur Irish cream, 2g di farina di mandorle, gocce di vaniglia e un pizzico di sale.

3

Incorporare 30ml di albume d'uovo battuto mescolando delicatamente. Versare il ripieno sulla base. Cospargere con 5g di gocce di cioccolato fondente 70%.

4

Posizionare lo stampo in una teglia con 1cm di acqua calda. Cuocere a 160°C per 15-18 minuti finché il centro risulta appena assestato.

5

Raffreddare completamente a temperatura ambiente (10 min), poi in frigorifero per almeno 4 ore prima di servire.

Nutrition at a glance

248 kcal

Calorie

11 g

Proteine

18 g

Carboidrati

11.5 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri la cheesecake al caffè in versione fit, leggera e senza carboidrati superflui!

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Time

35m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

100 g di ricotta light

50 g di yogurt greco 0%

1 cucchiaio di eritritolo

1 tazzina di caffè espresso freddo

1 cucchiaio di cacao amaro in polvere

1 cucchiaino di gelatina in fogli

10 g di burro di mandorle

2 cucchiai di farina di mandorle

Method

1

Preriscalda il forno a 170°C. In una ciotola, mescola la farina di mandorle con il burro di mandorle fino a ottenere un composto omogeneo. Pressa il composto sul fondo di uno stampo monoporzione (10 cm di diametro) e inforna per 8 minuti.

2

In un'altra ciotola, unisci la ricotta light con l'eritritolo e lo yogurt greco, mescolando fino a ottenere una crema liscia. Aggiungi il caffè espresso e il cacao amaro, mescolando bene.

3

Sciogli la gelatina in poca acqua calda e incorporala al composto di ricotta, mescolando rapidamente.

4

Versa il ripieno sulla base di mandorle e livella la superficie. Cuoci in forno per 18 minuti.

5

Lascia raffreddare a temperatura ambiente per 15 minuti, poi riponi in frigorifero per almeno 1 ora prima di servire.

Nutrition at a glance

240 kcal

Calorie

15.5 g

Proteine

7 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Gusta un cheesecake al caffè ricco di proteine, perfetto per soddisfare la tua voglia di dolce senza sensi di colpa!

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Time

40m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

12g di noci pecan tritate finemente

1g di eritritolo

2,5ml di olio di cocco

80g di ricotta light

10g di eritritolo

30g di yogurt greco 0%

3ml di caffè espresso freddo

2g di farina di avena

gocce di vaniglia

1 pizzico di sale

30ml di albume d'uovo battuto

5g di gocce di cioccolato fondente 70%

Method

1

Preriscalda il forno a 170°C. In una ciotola, unisci le noci pecan tritate, l'eritritolo e l'olio di cocco, mescolando bene. Pressa questo composto sul fondo di uno stampo monoporzione di 10 cm di diametro. Cuoci in forno per 5 minuti.

2

In un'altra ciotola, monta la ricotta light con l'eritritolo fino a ottenere una crema liscia. Aggiungi lo yogurt greco, il caffè espresso, la farina di avena, le gocce di vaniglia e un pizzico di sale, mescolando bene.

3

Incorpora delicatamente l'albume d'uovo battuto al composto. Versalo sulla base di noci pecan.

4

Cospargi la superficie con le gocce di cioccolato fondente.

5

Inforna a bagnomaria per 20-25 minuti, finché il centro risulta leggermente tremolante.

6

Lascia raffreddare a temperatura ambiente per 15 minuti, poi riponi in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.

Nutrition at a glance

240 kcal

Calorie

30 g

Proteine

9 g

Carboidrati

8 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri la deliziosa cheesecake leggera al caffè, perfetta per soddisfare la tua voglia di dolce senza colpa!

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Time

30m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

10g di biscotti integrali sbriciolati

5g di burro di mandorle

100g di ricotta light

20g di eritritolo

30g di yogurt greco 0%

5ml di caffè espresso freddo

1g di gelatina in fogli

1 cucchiaino di cacao amaro in polvere

Method

1

Preriscalda il forno a 180°C. In una ciotola, mescola i biscotti integrali sbriciolati con il burro di mandorle fino a ottenere un composto omogeneo. Pressa il composto sul fondo di uno stampo monoporzione (10 cm di diametro) e inforna per 5 minuti.

2

In un'altra ciotola, unisci la ricotta light con l'eritritolo e lo yogurt greco, mescolando fino a ottenere una crema liscia. Aggiungi il caffè espresso e il cacao amaro, mescolando bene.

3

Sciogli la gelatina in poca acqua calda e incorporala al composto di ricotta, mescolando rapidamente.

4

Versa il ripieno sulla base di biscotto e livella la superficie. Cuoci in forno per 15 minuti.

5

Lascia raffreddare a temperatura ambiente per 10 minuti, poi riponi in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.

Nutrition at a glance

225 kcal

Calorie

15.5 g

Proteine

16.5 g

Carboidrati

9 g

Grassi

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Recipe identity

Cuisine: Irish

Region: Easy

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Cheesecake Irish Cream Low Carb

Cheesecake Irish Cream Low Carb è un piatto molto amato della cucina Irlandese, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Cheesecake Irish Cream Low Carb un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Cheesecake Irish Cream Low Carb in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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