La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una mousse aerea e proteica che trasforma il classico abbinamento cioccolato-fragole in un dolce leggero e sano: gelato naturale senza zuccheri aggiunti e cacao puro, perfetto dopo i pasti.
Tid
15m
Portioner
4 portioner
Niveau
Facile
215 kcal
Calorie
19 g
Proteine
18 g
Carboidrati
9 g
Grassi
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Tilmeld dig gratis Ho già un accountSeleziona le fragole migliori, sciacquale e asciugale delicatamente con carta assorbente. Taglia metà fragole in fettine sottili e tieni da parte; frulla l'altra metà nel frullatore fino a ottenere un purea liscia e trasferiscila in una ciotola.
In un'altra ciotola versa la ricotta fresca, lo yogurt greco e il miele: mescola con una frusta fino a ottenere una base morbida e omogenea.
Aggiungi le proteine in polvere al cacao amaro già setacciato (per evitare grumi) e amalgama il composto secco con l'acqua fredda per creare una pasta liscia.
Incorpora gradualmente il mix di cacao e proteine nella crema di ricotta, mescolando con delicatezza dal basso verso l'alto per mantenere l'aria.
Unisci la purea di fragole alla mousse: mescola con movimenti lenti e avvolgenti fino a ottenere un colore omogeneo nocciola-rosato.
Distribuisci la mousse in 4 coppette eleganti, riempi fino a tre quarti di altezza.
Completa ciascuna porzione con le fettine di fragola appena tagliate disposte sulla superficie, cospargile con le scaglie di cioccolato fondente 85% e decora con una foglia di menta fresca.
Servi subito per una consistenza spumosa, oppure riponi in frigorifero per massimo 4 ore prima di servire.
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Madkultur
Crema al cioccolato e fragole er en meget elsket ret fra Italiana-køkkenet med rødder i traditionen fra Facile. Den rummer den tryghed og gavmildhed, der kendetegner et ægte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen altid først. De moderne versioner er skabt for at respektere rettens ånd og tilpasse den til forskellige behov.
Madlavningstips
FAQ
Nyttige svar, før du vælger din version.
Ja. Den er ofte endnu bedre efter at have hvilet, og den varmer op fortrinligt.
Low Fat-versionen er designet til at reducere fedtindholdet, mens rettens struktur bevares.
Protein-versionen øger protein- og mæthedsniveauet.
De fleste versioner fryser godt i enkeltportioner til meal prep.
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