Cozinhas populares
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una mousse aerea e proteica che trasforma il classico abbinamento cioccolato-fragole in un dolce leggero e sano: gelato naturale senza zuccheri aggiunti e cacao puro, perfetto dopo i pasti.
Tempo
15m
Porções
4 porções
Nível
Facile
215 kcal
Calorie
19 g
Proteine
18 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Subscrever gratuitamente Ho già un accountSeleziona le fragole migliori, sciacquale e asciugale delicatamente con carta assorbente. Taglia metà fragole in fettine sottili e tieni da parte; frulla l'altra metà nel frullatore fino a ottenere un purea liscia e trasferiscila in una ciotola.
In un'altra ciotola versa la ricotta fresca, lo yogurt greco e il miele: mescola con una frusta fino a ottenere una base morbida e omogenea.
Aggiungi le proteine in polvere al cacao amaro già setacciato (per evitare grumi) e amalgama il composto secco con l'acqua fredda per creare una pasta liscia.
Incorpora gradualmente il mix di cacao e proteine nella crema di ricotta, mescolando con delicatezza dal basso verso l'alto per mantenere l'aria.
Unisci la purea di fragole alla mousse: mescola con movimenti lenti e avvolgenti fino a ottenere un colore omogeneo nocciola-rosato.
Distribuisci la mousse in 4 coppette eleganti, riempi fino a tre quarti di altezza.
Completa ciascuna porzione con le fettine di fragola appena tagliate disposte sulla superficie, cospargile con le scaglie di cioccolato fondente 85% e decora con una foglia di menta fresca.
Servi subito per una consistenza spumosa, oppure riponi in frigorifero per massimo 4 ore prima di servire.
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Cultura gastronómica
Crema al cioccolato e fragole é um prato muito apreciado da cozinha Italiana, com raízes na tradição de Facile. Encerra o conforto e a generosidade de uma verdadeira mesa de casa.
No Tasty Table Diary o original vem sempre primeiro. As versões modernas são criadas para respeitar o espírito do prato, adaptando-o a diferentes necessidades.
Dicas de culinária
FAQ
Respostas úteis antes de escolheres a tua versão.
Sim. Muitas vezes fica ainda melhor depois de repousar, e aquece muito bem.
A versão Low Fat é pensada para reduzir as gorduras mantendo a estrutura do prato.
A versão Protein aumenta as proteínas e a saciedade.
A maioria das versões congela bem em porções individuais para o meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
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