La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una crostata al limone rivisitata in chiave fit: pasta frolla integrale con mandorle, crema al limone proteica senza burro, e topping caramellato. Leggerezza e sapore in ogni fetta.
Tid
1h 5m
Portioner
8 portioner
Niveau
Media
220 kcal
Calorie
12 g
Proteine
22 g
Carboidrati
8 g
Grassi
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Tilmeld dig gratis Ho già un accountPreriscaldare il forno a 180°C. Rivestire uno stampo per crostata da 26 cm con carta forno.
In una ciotola, mescolare farina integrale, farina di mandorle, lievito e un pizzico di sale.
Aggiungere l'olio di cocco ammorbidito, l'uovo intero e l'albume, impastare fino a ottenere un composto omogeneo e coeso.
Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e riposare in frigorifero per 15 minuti.
Stendere la pasta con un matterello tra due fogli di carta forno e trasferirla nello stampo, rialzando i bordi.
Bucare il fondo con i rebbi di una forchetta, coprire con carta forno e cospargere con legumi secchi (per evitare gonfiori).
Cuocere a 180°C per 20-22 minuti. Sfornare e lasciare raffreddare.
Nel frattempo, preparare la crema: grattugiare finemente la scorza di 3 limoni.
In un mixer, frullare ricotta magra, yogurt greco, scorza di limone, miele e estratto di vaniglia fino a ottenere una crema liscia.
Aggiungere le proteine in polvere e il succo filtrato di 2 limoni, mescolare delicatamente fino a incorporare bene.
Distribuire la crema sulla base di frolla raffreddata, livellando bene con una spatola.
In una padella antiaderente, sciogliere zucchero e acqua a fuoco medio, aggiungere le fette di limone affettate sottilmente e fare insaporire per 2 minuti, girandole spesso.
Disporre le fette di limone caramellate sulla crema e decorare con foglie di menta fresca.
Conservare in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.
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På Tasty Table Diary kommer originalen altid først. De moderne versioner er skabt for at respektere rettens ånd og tilpasse den til forskellige behov.
Madlavningstips
FAQ
Nyttige svar, før du vælger din version.
Ja. Den er ofte endnu bedre efter at have hvilet, og den varmer op fortrinligt.
Low Fat-versionen er designet til at reducere fedtindholdet, mens rettens struktur bevares.
Protein-versionen øger protein- og mæthedsniveauet.
De fleste versioner fryser godt i enkeltportioner til meal prep.
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