La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Crostini ubriachi in versione leggera e proteica: cioccolato fondente, mandorle e un tocco di caffè, senza zuccheri aggiunti. Golosi e sazianti, perfetti per uno snack intelligente.
Tid
28m
Portioner
10 portioner
Niveau
Media
165 kcal
Calorie
7 g
Proteine
12 g
Carboidrati
9 g
Grassi
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Tilmeld dig gratis Ho già un accountTritare finemente le mandorle pelate in un mixer fino a ottenere una consistenza granulosa, senza farle diventare burro: circa 2-3 minuti.
Spezzettare il cioccolato fondente 85% in piccoli pezzi e metterlo in una ciotola a bagnomaria con il caffè espresso freddo: mescolare dolcemente fino a scioglimento completo, circa 4-5 minuti.
Aggiungere il liquore Alchermes (analcolico), l'estratto di vaniglia e il miele al cioccolato fuso; amalgamare bene.
Incorporare le mandorle tritate al composto di cioccolato con movimenti delicati dal basso verso l'alto, fino a ottenere una crema omogenea.
Coprire con pellicola trasparente e lasciare riposare in frigorifero per 90 minuti, affinché la crema si rassodi leggermente.
Nel frattempo, tostare le fette di pancarré integrale in una griglia o tostapane a fuoco medio per 3-4 minuti per lato, finché non risultano croccanti all'esterno ma ancora flessibili.
Distribuire la crema di cioccolato e mandorle su ogni fetta tostata in modo uniforme, usando circa 15-20 g di composto per crostino.
Servire subito a temperatura ambiente oppure lasciare riposare in frigorifero per 15 minuti per una consistenza più compatta.
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Madkultur
Crostini ubriachi Protein er en meget elsket ret fra Italiana-køkkenet med rødder i traditionen fra Facile. Den rummer den tryghed og gavmildhed, der kendetegner et ægte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen altid først. De moderne versioner er skabt for at respektere rettens ånd og tilpasse den til forskellige behov.
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Nyttige svar, før du vælger din version.
Ja. Den er ofte endnu bedre efter at have hvilet, og den varmer op fortrinligt.
Low Fat-versionen er designet til at reducere fedtindholdet, mens rettens struktur bevares.
Protein-versionen øger protein- og mæthedsniveauet.
De fleste versioner fryser godt i enkeltportioner til meal prep.
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