Cuisines populaires
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Crostini ubriachi in versione leggera e proteica: cioccolato fondente, mandorle e un tocco di caffè, senza zuccheri aggiunti. Golosi e sazianti, perfetti per uno snack intelligente.
Temps
28m
Portions
10 portions
Niveau
Media
165 kcal
Calorie
7 g
Proteine
12 g
Carboidrati
9 g
Grassi
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S'abonner gratuitement Ho già un accountTritare finemente le mandorle pelate in un mixer fino a ottenere una consistenza granulosa, senza farle diventare burro: circa 2-3 minuti.
Spezzettare il cioccolato fondente 85% in piccoli pezzi e metterlo in una ciotola a bagnomaria con il caffè espresso freddo: mescolare dolcemente fino a scioglimento completo, circa 4-5 minuti.
Aggiungere il liquore Alchermes (analcolico), l'estratto di vaniglia e il miele al cioccolato fuso; amalgamare bene.
Incorporare le mandorle tritate al composto di cioccolato con movimenti delicati dal basso verso l'alto, fino a ottenere una crema omogenea.
Coprire con pellicola trasparente e lasciare riposare in frigorifero per 90 minuti, affinché la crema si rassodi leggermente.
Nel frattempo, tostare le fette di pancarré integrale in una griglia o tostapane a fuoco medio per 3-4 minuti per lato, finché non risultano croccanti all'esterno ma ancora flessibili.
Distribuire la crema di cioccolato e mandorle su ogni fetta tostata in modo uniforme, usando circa 15-20 g di composto per crostino.
Servire subito a temperatura ambiente oppure lasciare riposare in frigorifero per 15 minuti per una consistenza più compatta.
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Culture culinaire
Crostini ubriachi Protein est un plat très apprécié de la cuisine Italiana, avec des racines dans la tradition de Facile. Il incarne le réconfort et la générosité d'une vraie table familiale.
Sur Tasty Table Diary, l'original vient toujours en premier. Les versions modernes sont créées pour respecter l'esprit du plat en l'adaptant à différents besoins.
Conseils de cuisine
FAQ
Réponses utiles avant de choisir votre version.
Oui. C'est souvent encore meilleur après repos, et cela se réchauffe très bien.
La version Low Fat est conçue pour réduire les graisses tout en conservant la structure du plat.
La version Protein augmente les protéines et la satiété.
La plupart des versions se congèlent bien en portions individuelles pour le meal prep.
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Dove mangiarla
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