La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Cupcake soffici e umidi con carota e mandorla, arricchiti di proteine isolate e coronati da un frosting cremoso a base di ricotta greco-mascarpone. Leggerezza e gusto in ogni morso, perfetto per chi vuole dolce fit.
Tid
42m
Portioner
12 portioner
Niveau
Media
198 kcal
Calorie
9 g
Proteine
18 g
Carboidrati
9 g
Grassi
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Tilmeld dig gratis Ho già un accountPreriscaldare il forno a 170°C. Preparare uno stampo con 12 pirottini di carta (Ø 7 cm) o in silicone.
In una ciotola, setacciare insieme la farina di mandorle, la polvere proteica, la fecola, il lievito e la cannella.
Grattugiare finemente le carote e tritare le mandorle a mano o con un tritatutto; unire i due ingredienti in una ciotola.
In un'altra ciotola, montare le uova con il miele usando una frusta elettrica per 2-3 minuti fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Versare delicatamente gli ingredienti secchi nel composto d'uova, alternando con le carote e le mandorle; mescolare dal basso verso l'alto con una spatola.
Aggiungere il burro chiarificato e la vaniglia, incorporare con movimenti decisi ma dolci.
Distribuire il composto nei pirottini fino a 3/4 dell'altezza e infornare per 20-22 minuti fino a che uno stecchino inserito al centro esce pulito.
Estrarre dal forno e far raffreddare completamente su una griglia.
Per il frosting: in una ciotola, mescolare la ricotta greco, il mascarpone light, lo zucchero di cocco e il succo di limone fino a ottenere una consistenza cremosa e omogenea.
Trasferire il frosting in una tasca da pasticceria con bocchetta a stella e decorare generosamente ogni cupcake.
Conservare in frigorifero fino al momento di servire.
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Madkultur
Cupcake mandorle e carote con crema al formaggio Protein er en meget elsket ret fra Italiana-køkkenet med rødder i traditionen fra Facile. Den rummer den tryghed og gavmildhed, der kendetegner et ægte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen altid først. De moderne versioner er skabt for at respektere rettens ånd og tilpasse den til forskellige behov.
Madlavningstips
FAQ
Nyttige svar, før du vælger din version.
Ja. Den er ofte endnu bedre efter at have hvilet, og den varmer op fortrinligt.
Low Fat-versionen er designet til at reducere fedtindholdet, mens rettens struktur bevares.
Protein-versionen øger protein- og mæthedsniveauet.
De fleste versioner fryser godt i enkeltportioner til meal prep.
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