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Tasty 4 Recipe Card™
Rielaborazione della classica Torta dell'Onda del Danubio tedesca in versione monoporzione, con strati di pan di spagna proteico, cacao e cilegie, custard leggero allo yogurt greco e glassa al cioccolato dark. Mantiene l'elegante effetto ondulato caratteristico, riducendo drasticamente zuccheri e grassi.
Tid
29m
Portioner
1 portioner
Niveau
Media
245 kcal
Calorie
11 g
Proteine
18 g
Carboidrati
11 g
Grassi
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Tilmeld dig gratis Ho già un accountPrepara il pan di spagna: monta 2 albumi con 1 cucchiaio di eritritolo fino a picchi fermi. Amalgama delicatamente 1 tuorlo, 15g farina di mandorle, 5g farina d'avena e 1 goccia di vaniglia; piega gli albumi in 2 tempi.
Dividi l'impasto: in metà aggiungi 1 cucchiaino di cacao in polvere non zuccherato. Versa il bianco in uno stampo monoporzione (8x8cm) rivestito di carta forno, sovrapponi il cacao.
Cospargi 6 cilegie sgocciolate e inforna a 160°C per 14 minuti; raffredda.
Per il custard: sciogli 5g maizena con 50ml latte scremato, riscalda il restante latte, versa il composto e cuoci 2 minuti mescolando; togli dal fuoco e aggiungi 2 cucchiai yogurt greco 0%, 1/2 cucchiaino vaniglia e eritritolo a piacere. Stendi sul pan di sponga raffreddato.
Glassa: fai fondere 15g cioccolato fondente 85% a bagnomaria, aggiungi 1 cucchiaino olio EVO; versa sulla crema e crea onde con una forchetta.
Refrigera almeno 1 ora prima di servire.
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Madkultur
Donauwelle Protein er en meget elsket ret fra Tedesca-køkkenet med rødder i traditionen fra Media. Den rummer den tryghed og gavmildhed, der kendetegner et ægte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen altid først. De moderne versioner er skabt for at respektere rettens ånd og tilpasse den til forskellige behov.
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FAQ
Nyttige svar, før du vælger din version.
Ja. Den er ofte endnu bedre efter at have hvilet, og den varmer op fortrinligt.
Low Fat-versionen er designet til at reducere fedtindholdet, mens rettens struktur bevares.
Protein-versionen øger protein- og mæthedsniveauet.
De fleste versioner fryser godt i enkeltportioner til meal prep.
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