La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
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Tasty 4 Recipe Card™
Scopri la feijoada in una versione leggera e ricca di proteine, con fagioli neri e tofu per un pranzo sano e saporito!
Tid
2h 20m
Portioner
4 portioner
Niveau
Media
420 kcal
Calorie
30 g
Proteine
45 g
Carboidrati
10 g
Grassi
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Tilmeld dig gratis Ho già un accountMetti a bagno i fagioli neri per almeno 8 ore, quindi scolali e risciacquali.
In una pentola capiente, scalda l'olio d'oliva e soffriggi la cipolla e l'aglio fino a quando non sono dorati.
Aggiungi il peperone e cuoci per altri 5 minuti.
Unisci i fagioli, il brodo vegetale, le foglie di alloro e il cumino. Porta a ebollizione, poi abbassa la fiamma e lascia sobbollire per circa 90 minuti, fino a quando i fagioli sono teneri.
Nel frattempo, in una padella antiaderente, cuoci il tofu affumicato a cubetti fino a doratura.
Quando i fagioli sono pronti, aggiungi il tofu alla pentola e mescola bene.
Regola di sale e pepe e continua a cuocere per altri 10 minuti.
Servi caldo, guarnito con prezzemolo fresco tritato.
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Madkultur
Feijoada (Brazilian Black Bean Stew) er en meget elsket ret fra Brasiliana-køkkenet med rødder i traditionen fra Media. Den rummer den tryghed og gavmildhed, der kendetegner et ægte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen altid først. De moderne versioner er skabt for at respektere rettens ånd og tilpasse den til forskellige behov.
Madlavningstips
FAQ
Nyttige svar, før du vælger din version.
Ja. Den er ofte endnu bedre efter at have hvilet, og den varmer op fortrinligt.
Low Fat-versionen er designet til at reducere fedtindholdet, mens rettens struktur bevares.
Protein-versionen øger protein- og mæthedsniveauet.
De fleste versioner fryser godt i enkeltportioner til meal prep.
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Dove mangiarla
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