La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Fiori di zucca eleganti e leggeri ripieni di ricotta, asparagi e uova: una versione protein-rich della ricetta classica, cotta in forno con soli 185 kcal a porzione.
Tid
47m
Portioner
4 portioner
Niveau
Media
185 kcal
Calorie
19 g
Proteine
8 g
Carboidrati
8 g
Grassi
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Tilmeld dig gratis Ho già un accountPulisci delicatamente i fiori di zucca, rimuovi gli stami e asciugali con carta assorbente.
Trita finemente aglio, prezzemolo e basilico, quindi trasferiscili in una ciotola.
Aggiungere alla ciotola la ricotta e il Parmigiano Reggiano, mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo e cremoso.
Taglia asparagi e carote in piccoli dadini, rosola lo speck magro in padella con un filo d'olio a fuoco medio per 2 minuti, quindi aggiungi le verdure e cuoci per altri 3 minuti; lascia raffreddare.
Sbatti le uova in una tazza, incorporale al composto di ricotta insieme alle verdure raffreddate, sale, pepe e noce moscata.
Preriscalda il forno a 200°C.
Con un cucchiaio, riempi delicatamente ogni fiore di zucca con il composto proteico senza riempire eccessivamente.
Disponi i fiori riempiti su una placca coperta di carta forno, irrorale con un filo di olio extravergine.
Cuoci in forno a 200°C per 20-22 minuti finché non sono dorati e la farcitura è ben cotta.
Lascia riposare 2 minuti, quindi servi caldi o tiepidi.
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Madkultur
Fiori di zucca ripieni er en meget elsket ret fra Italiana-køkkenet med rødder i traditionen fra Media. Den rummer den tryghed og gavmildhed, der kendetegner et ægte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen altid først. De moderne versioner er skabt for at respektere rettens ånd og tilpasse den til forskellige behov.
Madlavningstips
FAQ
Nyttige svar, før du vælger din version.
Ja. Den er ofte endnu bedre efter at have hvilet, og den varmer op fortrinligt.
Low Fat-versionen er designet til at reducere fedtindholdet, mens rettens struktur bevares.
Protein-versionen øger protein- og mæthedsniveauet.
De fleste versioner fryser godt i enkeltportioner til meal prep.
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