La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Focaccia soffice e dorata arricchita con curcuma e proteine in polvere: la colazione fit che nutre e soddisfa, con soli 280 kcal a porzione.
Tid
55m
Portioner
6 portioner
Niveau
Media
280 kcal
Calorie
10 g
Proteine
38 g
Carboidrati
8 g
Grassi
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Tilmeld dig gratis Ho già un accountSciogliere il lievito in 240 ml di acqua tiepida con il latte scremato e il miele, lasciare riposare 5 minuti.
In una ciotola, mescolare la farina integrale, le proteine in polvere, la curcuma e il sale.
Versare il liquido lievitato nella farina e impastare energicamente per 8-10 minuti finché l'impasto non diventa liscio ed elastico.
Aggiungere l'olio extravergine di oliva e continuare a impastare per altri 3 minuti.
Trasferire l'impasto su un piano leggermente infarinato, compattarlo e dargli forma rotonda.
Ungere una teglia rotonda (Ø 28 cm) con un filo di olio, adagiare l'impasto e coprire con pellicola trasparente.
Lasciare lievitare in un luogo caldo per 2 ore, finché il volume non raddoppia.
Preriscaldare il forno a 200°C.
Con i polpastrelli leggermente umidi, stendere delicatamente l'impasto per ricoprire tutta la teglia, creando piccole fossette sulla superficie.
Lasciare lievitare ancora 20 minuti.
Mescolare 10 ml di acqua con una goccia di olio e distribuire uniformemente sulla focaccia con un pennello.
Cospargere con sale grosso.
Cuocere in forno a 200°C per 25 minuti fino a doratura leggera.
Estrarre dal forno e lasciar raffreddare alcuni minuti prima di servire.
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Madkultur
Focaccia alla curcuma Low Fat er en meget elsket ret fra Italiana-køkkenet med rødder i traditionen fra Facile. Den rummer den tryghed og gavmildhed, der kendetegner et ægte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen altid først. De moderne versioner er skabt for at respektere rettens ånd og tilpasse den til forskellige behov.
Madlavningstips
FAQ
Nyttige svar, før du vælger din version.
Ja. Den er ofte endnu bedre efter at have hvilet, og den varmer op fortrinligt.
Low Fat-versionen er designet til at reducere fedtindholdet, mens rettens struktur bevares.
Protein-versionen øger protein- og mæthedsniveauet.
De fleste versioner fryser godt i enkeltportioner til meal prep.
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