Cozinhas populares
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Focaccia soffice e dorata arricchita con curcuma e proteine in polvere: la colazione fit che nutre e soddisfa, con soli 280 kcal a porzione.
Tempo
55m
Porções
6 porções
Nível
Media
280 kcal
Calorie
10 g
Proteine
38 g
Carboidrati
8 g
Grassi
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Subscrever gratuitamente Ho già un accountSciogliere il lievito in 240 ml di acqua tiepida con il latte scremato e il miele, lasciare riposare 5 minuti.
In una ciotola, mescolare la farina integrale, le proteine in polvere, la curcuma e il sale.
Versare il liquido lievitato nella farina e impastare energicamente per 8-10 minuti finché l'impasto non diventa liscio ed elastico.
Aggiungere l'olio extravergine di oliva e continuare a impastare per altri 3 minuti.
Trasferire l'impasto su un piano leggermente infarinato, compattarlo e dargli forma rotonda.
Ungere una teglia rotonda (Ø 28 cm) con un filo di olio, adagiare l'impasto e coprire con pellicola trasparente.
Lasciare lievitare in un luogo caldo per 2 ore, finché il volume non raddoppia.
Preriscaldare il forno a 200°C.
Con i polpastrelli leggermente umidi, stendere delicatamente l'impasto per ricoprire tutta la teglia, creando piccole fossette sulla superficie.
Lasciare lievitare ancora 20 minuti.
Mescolare 10 ml di acqua con una goccia di olio e distribuire uniformemente sulla focaccia con un pennello.
Cospargere con sale grosso.
Cuocere in forno a 200°C per 25 minuti fino a doratura leggera.
Estrarre dal forno e lasciar raffreddare alcuni minuti prima di servire.
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Cultura gastronómica
Focaccia alla curcuma Low Fat é um prato muito apreciado da cozinha Italiana, com raízes na tradição de Facile. Encerra o conforto e a generosidade de uma verdadeira mesa de casa.
No Tasty Table Diary o original vem sempre primeiro. As versões modernas são criadas para respeitar o espírito do prato, adaptando-o a diferentes necessidades.
Dicas de culinária
FAQ
Respostas úteis antes de escolheres a tua versão.
Sim. Muitas vezes fica ainda melhor depois de repousar, e aquece muito bem.
A versão Low Fat é pensada para reduzir as gorduras mantendo a estrutura do prato.
A versão Protein aumenta as proteínas e a saciedade.
A maioria das versões congela bem em porções individuais para o meal prep.
WOW TV
O vídeo pode ligar a receita ao WOW TV, a programas de culinária ou a lições da Academy.
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Dove mangiarla
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