La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Gamberi e calamari tenerissimi in salsa speziata con aromi freschi e agrumi: una portata proteica, leggera e ricca di sapore, perfetta per un pranzo fit senza compromessi.
Tid
27m
Portioner
4 portioner
Niveau
Media
185 kcal
Calorie
33 g
Proteine
4 g
Carboidrati
4 g
Grassi
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Tilmeld dig gratis Ho già un accountLavare i gamberi e i calamari sotto acqua fredda corrente, asciugarli con carta assorbente. Mondare i calamari eliminando la pelle e l'osso interno, tagliarli ad anelli di circa 1 cm.
Tritare finemente il prezzemolo e il coriandolo insieme con un coltello affilato, quindi trasferire in una ciotola.
Aggiungere al tritato l'aglio affettato sottilmente, la scorza di limone grattugiata e il peperoncino rosso ridotto in pezzi piccoli.
In una padella antiaderente riscaldata a fuoco medio, versare l'olio extravergine, quindi aggiungere il composto di aromi. Rosolare per 1 minuto affinché i profumi si sprigionino.
Sfumare con il vino bianco e aggiungere la paprika affumicata, mescolando bene. Lasciar ridurre il vino per 2 minuti.
Aggiungere l'acqua filtrata e portare a ebollizione lieve.
Inserire i gamberi nella padella e cuocere per 3 minuti fino a che non diventano rosa corallo.
Aggiungere i calamari e proseguire la cottura per altri 3 minuti, mescolando delicatamente.
Spegnere il fuoco, salare leggermente e finire con il succo di limone fresco appena spremuto.
Trasferire in piatto bianco e servire immediatamente, distribuendo equamente gamberi e calamari con la salsa speziata.
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Madkultur
Gamberi e calamari speziati Protein er en meget elsket ret fra Italiana-køkkenet med rødder i traditionen fra Facile. Den rummer den tryghed og gavmildhed, der kendetegner et ægte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen altid først. De moderne versioner er skabt for at respektere rettens ånd og tilpasse den til forskellige behov.
Madlavningstips
FAQ
Nyttige svar, før du vælger din version.
Ja. Den er ofte endnu bedre efter at have hvilet, og den varmer op fortrinligt.
Low Fat-versionen er designet til at reducere fedtindholdet, mens rettens struktur bevares.
Protein-versionen øger protein- og mæthedsniveauet.
De fleste versioner fryser godt i enkeltportioner til meal prep.
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