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Tasty 4 Recipe Card™
Un gazpacho rinfrescante e proteico, perfetto come aperitivo o spuntino estivo. Pomodori freschi, yogurt greco e basilico in una ricetta leggera e saziante.
Tid
15m
Portioner
4 portioner
Niveau
Facile
Lavare accuratamente i pomodori e tagliarli in quarti, eliminando l'eccesso di semi se troppo acquosi.
In un frullatore a immersione o robot da cucina, aggiungere i pomodori, l'aceto, le foglie di basilico, il sale e il pepe.
Frullare per 2-3 minuti fino a ottenere una consistenza semi-liscia con piccoli frammenti.
Aggiungere lo yogurt greco e frullare per altri 30 secondi a velocità media, mescolando con cura.
Incorporare lentamente l'olio extravergine versandolo a filo mentre continui a mescolare con un cucchiaio.
Aggiungere l'acqua fredda e mescolare delicatamente.
Filtrare il composto attraverso un colino a maglie fini se desideri una texture più vellutata, oppure lasciarlo leggermente corposo.
Versare in bicchieri o bottigliette ermetiche e refrigerare per almeno 2 ore.
Servire freddo, con un filo di olio e una foglia di basilico fresco come guarnizione.
145 kcal
Calorie
8.5 g
Proteine
12 g
Carboidrati
6 g
Grassi
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Madkultur
Gazpacho di pomodoro e basilico è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Madlavningstips
FAQ
Nyttige svar, før du vælger din version.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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