La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un'insalata completa e saziante che unisce il farro integrale, il salmone ricco di omega3 e pistacchio tostato per una croccanteità irresistibile. Proteica, leggera e perfetta per un pranzo equilibrato.
Tid
40m
Portioner
2 portioner
Niveau
Media
420 kcal
Calorie
32 g
Proteine
38 g
Carboidrati
14 g
Grassi
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Tilmeld dig gratis Ho già un accountSciacqua il farro integrale sotto acqua fredda per eliminare l'amido in eccesso.
Porta a ebollizione l'acqua in un pentolino, aggiungi il sale e il farro, quindi cuoci a fuoco medio per 20-22 minuti fino a quando risulti tenero ma al dente.
Nel frattempo, prepara il salmone: sistema i filetti su un foglio di carta forno in una padella antiaderente a fuoco medio-alto. Cuoci 5-6 minuti per lato con mezzo cucchiaino di olio e un pizzico di sale e pepe, finché la superficie risulti dorata e la polpa ceda leggermente alla pressione.
In una ciotola, prepara il condimento frullando insieme l'olio extravergine, il succo d'arancia, il sale e il pepe fino a emulsionare.
Scola il farro e trasferiscilo in una ciotola capiente. Aggiungi gli edamame ancora tiepidi e l'avocado tagliato a cubetti.
Sfaldi il salmone in fiocchi e uniscilo al farro insieme ai pomodorini tagliati a metà.
Versa il condimento sull'insalata e mescola delicatamente per amalgamare bene.
Toasta leggermente il pistacchio in una padella asciutta per 2 minuti, quindi trituralo grossolanamente con le mani.
Servi l'insalata a temperatura ambiente o leggermente fredda, cospargi con il pistacchio croccante e un'ultima macinata di pepe nero.
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Madkultur
Insalata di farro con salmone e verdure Protein er en meget elsket ret fra Italiana-køkkenet med rødder i traditionen fra Facile. Den rummer den tryghed og gavmildhed, der kendetegner et ægte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen altid først. De moderne versioner er skabt for at respektere rettens ånd og tilpasse den til forskellige behov.
Madlavningstips
FAQ
Nyttige svar, før du vælger din version.
Ja. Den er ofte endnu bedre efter at have hvilet, og den varmer op fortrinligt.
Low Fat-versionen er designet til at reducere fedtindholdet, mens rettens struktur bevares.
Protein-versionen øger protein- og mæthedsniveauet.
De fleste versioner fryser godt i enkeltportioner til meal prep.
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