La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un'insalata completa e saziante che unisce il farro integrale, il salmone ricco di omega3 e pistacchio tostato per una croccanteità irresistibile. Proteica, leggera e perfetta per un pranzo equilibrato.
Tid
40m
Porsjoner
2 porsjoner
Nivå
Media
420 kcal
Calorie
32 g
Proteine
38 g
Carboidrati
14 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Abonner gratis Ho già un accountSciacqua il farro integrale sotto acqua fredda per eliminare l'amido in eccesso.
Porta a ebollizione l'acqua in un pentolino, aggiungi il sale e il farro, quindi cuoci a fuoco medio per 20-22 minuti fino a quando risulti tenero ma al dente.
Nel frattempo, prepara il salmone: sistema i filetti su un foglio di carta forno in una padella antiaderente a fuoco medio-alto. Cuoci 5-6 minuti per lato con mezzo cucchiaino di olio e un pizzico di sale e pepe, finché la superficie risulti dorata e la polpa ceda leggermente alla pressione.
In una ciotola, prepara il condimento frullando insieme l'olio extravergine, il succo d'arancia, il sale e il pepe fino a emulsionare.
Scola il farro e trasferiscilo in una ciotola capiente. Aggiungi gli edamame ancora tiepidi e l'avocado tagliato a cubetti.
Sfaldi il salmone in fiocchi e uniscilo al farro insieme ai pomodorini tagliati a metà.
Versa il condimento sull'insalata e mescola delicatamente per amalgamare bene.
Toasta leggermente il pistacchio in una padella asciutta per 2 minuti, quindi trituralo grossolanamente con le mani.
Servi l'insalata a temperatura ambiente o leggermente fredda, cospargi con il pistacchio croccante e un'ultima macinata di pepe nero.
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Matkultur
Insalata di farro con salmone e verdure Protein er en svært elsket rett fra Italiana-kjøkkenet, med røtter i tradisjonen fra Facile. Den bærer i seg varmen og raushetens til et ekte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen alltid først. De moderne versjonene er skapt for å respektere rettens ånd og tilpasse den ulike behov.
Kokkehints
FAQ
Nyttige svar før du velger din versjon.
Ja. Den er ofte enda bedre etter å ha hvilt, og varmes opp utmerket.
Low Fat-versjonen er utformet for å redusere fettet og samtidig beholde rettens struktur.
Protein-versjonen øker proteininntaket og metthetsfølelsen.
De fleste versjonene fryser godt i enkeltporsjoner for meal prep.
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