La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Muffin salati leggeri e proteici ispirati alla tradizione altoatesina: speck croccante, funghi porcini e una base di farina integrale con ricotta per una sfiziosità senza sensi di colpa.
Tid
35m
Portioner
12 portioner
Niveau
Facile
165 kcal
Calorie
13 g
Proteine
9 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Tilmeld dig gratis Ho già un accountPreriscaldare il forno a 180°C e posizionare 12 pirottini di carta in una teglia per muffin.
In una ciotola, mescolare ricotta, uova intere e olio fino a ottenere un composto omogeneo e cremoso.
Aggiungere il parmigiano grattugiato, l'aglio tritato, il sale e il pepe, e mescolare bene.
In un'altra ciotola, setacciare la farina integrale insieme al lievito istantaneo.
Incorporare delicatamente la farina al composto di ricotta e uova, alternando con la bevanda di riso, fino a ottenere un impasto liscio senza grumi.
Riempire i pirottini fino a metà con l'impasto.
Distribuire i funghi tritati e i dadini di speck su ogni muffin.
Coprire con il restante impasto fino a riempire i pirottini ai tre quarti.
Cuocere in forno a 180°C per 20 minuti, fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
Estrarre dal forno e lasciar intiepidire prima di servire.
Sammenlign versioner
Vælg den version, der passer til dit bord i dag.
Madkultur
Muffin dell'Alto Adige Protein er en meget elsket ret fra Italiana-køkkenet med rødder i traditionen fra Facile. Den rummer den tryghed og gavmildhed, der kendetegner et ægte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen altid først. De moderne versioner er skabt for at respektere rettens ånd og tilpasse den til forskellige behov.
Madlavningstips
FAQ
Nyttige svar, før du vælger din version.
Ja. Den er ofte endnu bedre efter at have hvilet, og den varmer op fortrinligt.
Low Fat-versionen er designet til at reducere fedtindholdet, mens rettens struktur bevares.
Protein-versionen øger protein- og mæthedsniveauet.
De fleste versioner fryser godt i enkeltportioner til meal prep.
WOW TV
Videoen kan knytte opskriften til WOW TV, madprogrammer eller Academy-lektioner.
Se videoen →Tasty Table Academy
Studér logikken bag opskriftstransformation i The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Åbn kurset →Artikler og undervisning
Enhver opskrift kan linke til guides, netværksartikler og Academy-forløb.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
