La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Muffin salati leggeri e proteici ispirati alla tradizione altoatesina: speck croccante, funghi porcini e una base di farina integrale con ricotta per una sfiziosità senza sensi di colpa.
Tid
35m
Porsjoner
12 porsjoner
Nivå
Facile
165 kcal
Calorie
13 g
Proteine
9 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Abonner gratis Ho già un accountPreriscaldare il forno a 180°C e posizionare 12 pirottini di carta in una teglia per muffin.
In una ciotola, mescolare ricotta, uova intere e olio fino a ottenere un composto omogeneo e cremoso.
Aggiungere il parmigiano grattugiato, l'aglio tritato, il sale e il pepe, e mescolare bene.
In un'altra ciotola, setacciare la farina integrale insieme al lievito istantaneo.
Incorporare delicatamente la farina al composto di ricotta e uova, alternando con la bevanda di riso, fino a ottenere un impasto liscio senza grumi.
Riempire i pirottini fino a metà con l'impasto.
Distribuire i funghi tritati e i dadini di speck su ogni muffin.
Coprire con il restante impasto fino a riempire i pirottini ai tre quarti.
Cuocere in forno a 180°C per 20 minuti, fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
Estrarre dal forno e lasciar intiepidire prima di servire.
Sammenlign versjonene
Velg versjonen som passer til bordet ditt i dag.
Matkultur
Muffin dell'Alto Adige Protein er en svært elsket rett fra Italiana-kjøkkenet, med røtter i tradisjonen fra Facile. Den bærer i seg varmen og raushetens til et ekte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen alltid først. De moderne versjonene er skapt for å respektere rettens ånd og tilpasse den ulike behov.
Kokkehints
FAQ
Nyttige svar før du velger din versjon.
Ja. Den er ofte enda bedre etter å ha hvilt, og varmes opp utmerket.
Low Fat-versjonen er utformet for å redusere fettet og samtidig beholde rettens struktur.
Protein-versjonen øker proteininntaket og metthetsfølelsen.
De fleste versjonene fryser godt i enkeltporsjoner for meal prep.
WOW TV
Videoen kan koble oppskriften til WOW TV, matprogrammer eller Academy-leksjoner.
Se videoen →Tasty Table Academy
Studer logikken bak oppskriftstransformasjon inne i The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Åpne kurset →Artikler og opplæring
Hver oppskrift kan kobles til guider, nettverkslesere og Academy-stier.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
