Tasty Table Diary

Medier, Thailandsk

Pad Kee Mao Protein

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Pad Kee Mao Protein

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Variante Original suggerita, da adattare partendo dalla ricetta base. Scopri la versione leggera e proteica del tradizionale Pad Kee Mao, ricca di sapore e verdure fresche!

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Tid

35m

Portioner

4 portioner

Niveau

Media

Ingredienser

200 g di noodles di riso integrali
400 g di petto di pollo a cubetti
2 cucchiai di salsa di soia a ridotto contenuto di sodio
1 cucchiaio di olio di sesamo
2 spicchi d'aglio tritati
1 peperoncino rosso fresco, affettato
100 g di germogli di soia
1 carota, julienne
1 zucchina, julienne
100 g di basilico fresco
Sale e pepe q.b

Fremgangsmåde

1

Metti i noodles di riso integrali in una ciotola e coprili con acqua calda, lasciandoli in ammollo per circa 30 minuti. Scolali e mettili da parte.

2

Scalda l'olio di sesamo in una padella ampia o wok a fuoco medio. Aggiungi l'aglio tritato e il peperoncino, rosolando fino a doratura.

3

Aggiungi i cubetti di petto di pollo e cuoci fino a quando non sono ben dorati e cotti, circa 7-8 minuti.

4

Unisci le verdure julienne (carota e zucchina) e cuoci per 3-4 minuti, mescolando bene.

5

Aggiungi i noodles scolati e la salsa di soia, mescolando per amalgamare bene tutti gli ingredienti e far insaporire i noodles, circa 2-3 minuti.

6

Infine, aggiungi i germogli di soia e il basilico fresco, mescolando un'ultima volta prima di servire.

Næringsindhold på et øjeblik

420 kcal

Calorie

32 g

Proteine

45 g

Carboidrati

12 g

Grassi

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Madkultur

Historien om Pad Kee Mao Protein

Pad Kee Mao Protein è un piatto molto amato della cucina Thailandese, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Madlavningstips

Tips til det perfekte resultat

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.
Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.
Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.
Fai riposare Pad Kee Mao Protein un momento prima di servire.

FAQ

Spørgsmål om denne opskrift

Nyttige svar, før du vælger din version.

Posso preparare Pad Kee Mao Protein in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

Pad Kee Mao Protein

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