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Tasty 4 Recipe Card™
Panini soffici e croccanti arricchiti con proteine del siero e semi di girasole: la versione fit che non rinuncia al gusto originale, perfetti per il pranzo proteico o da portare con sé.
Tid
55m
Portioner
4 portioner
Niveau
Media
385 kcal
Calorie
14.2 g
Proteine
48 g
Carboidrati
11.8 g
Grassi
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Tilmeld dig gratis Ho già un accountIn una ciotola, scaldare l'acqua tiepida (37°C) e aggiungere il lievito, mescolando bene fino a dissolverlo completamente.
In un'altra ciotola, mescolare la farina integrale, la farina di avena, le proteine in polvere e il sale.
Aggiungere il composto di acqua e lievito agli ingredienti secchi, mescolando fino a ottenere un impasto colloso.
Aggiungere l'olio di semi di girasole e impastare per 8-10 minuti fino a ottenere un impasto elastico e liscio.
Coprire la ciotola con un canovaccio umido e lasciare lievitare per 2 ore a temperatura ambiente (circa 24-26°C).
Trasferire l'impasto su una teglia rettangolare leggermente unta, distribuendolo uniformemente.
Lasciare riposare per 1 ora coperto, effettuando 3-4 pieghe ogni 15 minuti tirando i bordi verso il centro.
Coprire con pellicola trasparente e far lievitare in frigorifero per 10-12 ore.
Preriscaldare il forno a 240°C con una teglia all'interno.
Trasferire l'impasto su un piano di lavoro leggermente infarinato e dividerlo in 4 pezzi uguali.
Formare 4 panini di forma ovale (circa 12 cm di lunghezza), sigillando bene i bordi.
Disporre i panini su carta da forno, spruzzare con acqua e cospargere con i semi di girasole e lino.
Trasferire sulla teglia preriscaldata in forno e cuocere per 12 minuti a 240°C.
Abbassare la temperatura a 220°C e continuare la cottura per altri 13 minuti fino a doratura completa.
Sfornare e lasciare raffreddare su una griglia prima di servire.
Sammenlign versioner
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Madkultur
Panini croccanti Low Fat er en meget elsket ret fra Italiana-køkkenet med rødder i traditionen fra Facile. Den rummer den tryghed og gavmildhed, der kendetegner et ægte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen altid først. De moderne versioner er skabt for at respektere rettens ånd og tilpasse den til forskellige behov.
Madlavningstips
FAQ
Nyttige svar, før du vælger din version.
Ja. Den er ofte endnu bedre efter at have hvilet, og den varmer op fortrinligt.
Low Fat-versionen er designet til at reducere fedtindholdet, mens rettens struktur bevares.
Protein-versionen øger protein- og mæthedsniveauet.
De fleste versioner fryser godt i enkeltportioner til meal prep.
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