Cuisines populaires
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Panini soffici e croccanti arricchiti con proteine del siero e semi di girasole: la versione fit che non rinuncia al gusto originale, perfetti per il pranzo proteico o da portare con sé.
Temps
55m
Portions
4 portions
Niveau
Media
385 kcal
Calorie
14 g
Proteine
48 g
Carboidrati
12 g
Grassi
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S'abonner gratuitement Ho già un accountIn una ciotola, scaldare l'acqua tiepida (37°C) e aggiungere il lievito, mescolando bene fino a dissolverlo completamente.
In un'altra ciotola, mescolare la farina integrale, la farina di avena, le proteine in polvere e il sale.
Aggiungere il composto di acqua e lievito agli ingredienti secchi, mescolando fino a ottenere un impasto colloso.
Aggiungere l'olio di semi di girasole e impastare per 8-10 minuti fino a ottenere un impasto elastico e liscio.
Coprire la ciotola con un canovaccio umido e lasciare lievitare per 2 ore a temperatura ambiente (circa 24-26°C).
Trasferire l'impasto su una teglia rettangolare leggermente unta, distribuendolo uniformemente.
Lasciare riposare per 1 ora coperto, effettuando 3-4 pieghe ogni 15 minuti tirando i bordi verso il centro.
Coprire con pellicola trasparente e far lievitare in frigorifero per 10-12 ore.
Preriscaldare il forno a 240°C con una teglia all'interno.
Trasferire l'impasto su un piano di lavoro leggermente infarinato e dividerlo in 4 pezzi uguali.
Formare 4 panini di forma ovale (circa 12 cm di lunghezza), sigillando bene i bordi.
Disporre i panini su carta da forno, spruzzare con acqua e cospargere con i semi di girasole e lino.
Trasferire sulla teglia preriscaldata in forno e cuocere per 12 minuti a 240°C.
Abbassare la temperatura a 220°C e continuare la cottura per altri 13 minuti fino a doratura completa.
Sfornare e lasciare raffreddare su una griglia prima di servire.
Comparer les versions
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Culture culinaire
Panini croccanti Low Fat est un plat très apprécié de la cuisine Italiana, avec des racines dans la tradition de Facile. Il incarne le réconfort et la générosité d'une vraie table familiale.
Sur Tasty Table Diary, l'original vient toujours en premier. Les versions modernes sont créées pour respecter l'esprit du plat en l'adaptant à différents besoins.
Conseils de cuisine
FAQ
Réponses utiles avant de choisir votre version.
Oui. C'est souvent encore meilleur après repos, et cela se réchauffe très bien.
La version Low Fat est conçue pour réduire les graisses tout en conservant la structure du plat.
La version Protein augmente les protéines et la satiété.
La plupart des versions se congèlent bien en portions individuelles pour le meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
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