Peruvian Chicha Morada Drink

Porta a ebollizione l'acqua con il mais viola, la stecca di cannella e i chiodi di garofano in una pentola capiente.

Riduci il fuoco a medio-basso e lascia cuocere per 40 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Togli dal fuoco e filtra il liquido attraverso un colino per eliminare il mais e le spezie.

Aggiungi il succo di limone e l'eritritolo, mescolando finché il dolcificante non si dissolve completamente.

Lascia raffreddare il composto in frigorifero.

Prima di servire, incorpora i cubetti di ananas e mela.

Servi la Chicha Morada in bicchieri con ghiaccio.

In una pentola capiente, porta a ebollizione l'acqua con il mais viola, la stecca di cannella e i chiodi di garofano.

Una volta raggiunta l'ebollizione, abbassa la fiamma e lascia sobbollire per 30 minuti.

Togli dal fuoco e filtra il liquido attraverso un colino fine per rimuovere il mais e le spezie.

Aggiungi le proteine in polvere e mescola bene fino a completo scioglimento.

Unisci il succo di limone fresco e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.

Lascia raffreddare in frigorifero per almeno un'ora.

Prima di servire, aggiungi i cubetti di mela e ananas, mescola e servi in bicchieri con ghiaccio.

In una pentola capiente, porta a ebollizione l'acqua con il mais viola, le stecche di cannella e i chiodi di garofano.

Riduci il fuoco e lascia sobbollire per 40 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Togli la pentola dal fuoco e filtra il liquido con un colino per eliminare il mais e le spezie.

Aggiungi il succo di limone e il miele, mescolando bene fino a completo scioglimento del dolcificante.

Lascia raffreddare la chicha a temperatura ambiente e poi trasferiscila in frigorifero fino a quando non è ben fredda.

Prima di servire, incorpora i cubetti di ananas e mela e mescola delicatamente.