La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Pesce spada cucinato a vapore nel suo salmoriglio leggero e fresco: una ricetta fit che esalta il sapore del mare senza compromessi nutrizionali. Proteico, digeribile e pronto in mezza giornata.
Tid
33m
Portioner
4 portioner
Niveau
Facile
380 kcal
Calorie
52 g
Proteine
8 g
Carboidrati
16 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Tilmeld dig gratis Ho già un accountIn una pentola con vaporiera, portare l'acqua a ebollizione.
Nel frattempo, tritare finemente l'aglio e il prezzemolo fresco su un tagliere.
In una piccola ciotola, mescolare l'olio extravergine con il trito di aglio, prezzemolo, origano, sale e pepe fino a ottenere una salsa omogenea.
Aggiungere alla salsa il succo di limone fresco e la scorzetta grattugiata, mescolando delicatamente.
Spennellare i filetti di pesce spada con metà della salsa salmoriglio su entrambi i lati.
Disporre i filetti sulla griglia della vaporiera, mantenendo uno spazio tra loro.
Coprire e cuocere a vapore per 15-18 minuti, fino a che il pesce non risulti opaco e si sfaldi facilmente con una forchetta.
Trasferire delicatamente i filetti in un piatto da portata.
Irrorare con la salsa salmoriglio rimasta.
Servire immediatamente, accompagnato da verdure crude o passato di verdure light.
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Madkultur
Pesce spada al salmoriglio Low Carb er en meget elsket ret fra Italiana-køkkenet med rødder i traditionen fra Facile. Den rummer den tryghed og gavmildhed, der kendetegner et ægte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen altid først. De moderne versioner er skabt for at respektere rettens ånd og tilpasse den til forskellige behov.
Madlavningstips
FAQ
Nyttige svar, før du vælger din version.
Ja. Den er ofte endnu bedre efter at have hvilet, og den varmer op fortrinligt.
Low Fat-versionen er designet til at reducere fedtindholdet, mens rettens struktur bevares.
Protein-versionen øger protein- og mæthedsniveauet.
De fleste versioner fryser godt i enkeltportioner til meal prep.
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