La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Coni croccanti al cacao con ripieno di ricotta alta proteica: il dolce siciliano rivisitato in versione leggera, con il 65% di kcal in meno e il doppio delle proteine rispetto all'originale.
Tid
55m
Portioner
12 portioner
Niveau
Media
185 kcal
Calorie
10 g
Proteine
18 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Tilmeld dig gratis Ho già un accountUnisci in una ciotola farina integrale, cacao amaro, caffè istantaneo, sale, zucchero di cocco e vanillina; mescola bene con una frusta.
Aggiungi 1 uovo intero, burro chiarificato fuso, aceto di mele e Marsala; impasta con le mani sul piano di lavoro leggermente infarinato fino a ottenere un composto liscio ed elastico (circa 3-4 minuti).
Forma una palla, avvolgi in pellicola e riposa in frigorifero per 1 ora.
Nel frattempo prepara il ripieno: mescola la ricotta di pecora con stevia liquida, cannella e gocce di cioccolato fondente; trasferisci in una tasca da pasticceria e riponi in frigorifero.
Stendi l'impasto fra due fogli di carta forno fino a 2,5 mm di spessore; ricava dischi con un coppapasta da 9 cm.
Spennella leggermente ogni disco con burro chiarificato, avvolgilo attorno a una formina per coni da 8 cm (puoi usare coni da gelato di carta).
Sigilla l'estremità di sovrapposizione con un po' di albume d'uovo.
Scalda l'olio a 165-170°C in una padella profonda; friggi i coni per 1-1,5 minuti finché non diventano dorati e croccanti.
Scola i coni su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
Una volta raffreddati leggermente (ma ancora caldi), sfilali dalle formina con delicatezza.
Riempi i coni con il composto di ricotta usando la tasca da pasticceria.
Decora le estremità con granella di pistacchio tostato e servi subito.
Sammenlign versioner
Vælg den version, der passer til dit bord i dag.
Madkultur
Piccoli coni siciliani er en meget elsket ret fra Italiana-køkkenet med rødder i traditionen fra Media. Den rummer den tryghed og gavmildhed, der kendetegner et ægte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen altid først. De moderne versioner er skabt for at respektere rettens ånd og tilpasse den til forskellige behov.
Madlavningstips
FAQ
Nyttige svar, før du vælger din version.
Ja. Den er ofte endnu bedre efter at have hvilet, og den varmer op fortrinligt.
Low Fat-versionen er designet til at reducere fedtindholdet, mens rettens struktur bevares.
Protein-versionen øger protein- og mæthedsniveauet.
De fleste versioner fryser godt i enkeltportioner til meal prep.
WOW TV
Videoen kan knytte opskriften til WOW TV, madprogrammer eller Academy-lektioner.
Se videoen →Tasty Table Academy
Studér logikken bag opskriftstransformation i The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Åbn kurset →Artikler og undervisning
Enhver opskrift kan linke til guides, netværksartikler og Academy-forløb.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
