La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Rielaborazione monoporzione del classico Pinakbet filippino, mantenendo l'autenticità del soffritto aromatico, la varietà di verdure amare e dolci, ma potenziando il profilo proteico con doppia fonte proteica (maiale magro e gamberi) e ottimizzando i macro per la dieta low-carb.
Tid
25m
Portioner
1 portioner
Niveau
Facile
348 kcal
Calorie
32 g
Proteine
24 g
Carboidrati
16 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Tilmeld dig gratis Ho già un accountScaldare 10 ml di olio EVO in una padella media a fuoco medio-alto; aggiungere cipolla tritata (40g) e aglio (2 spicchi) riducendo il fuoco a medio, rosolare per 3 minuti fino a ammorbidimento.
Aggiungere il maiale magro tagliato a dadini (110g); rosolare e mescolare per 5-6 minuti fino a doratura uniforme, salare e pepare.
Incorporare i gamberi sgusciati (100g); mescolare frequentemente fino a colorazione rosa (3-4 minuti).
Aggiungere il pomodoro tritato (50g), coprire e cuocere a fuoco medio per 4 minuti, permettendo ai succhi di concentrarsi.
Stir in zucchina (60g a dadini), okra fresca (40g), fagiolini (50g), melanzana (50g a dadini) e melone amaro (30g); coprire e proseguire la cottura a fuoco medio per 8-10 minuti, mescolando occasionalmente fino a tenerezza delle verdure.
Rettificare di sale e pepe; servire immediatamente nel piatto fondo.
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Madkultur
Pinakbet - Stufato di Verdure Filippino con Low Fat er en meget elsket ret fra Filippina-køkkenet med rødder i traditionen fra Facile. Den rummer den tryghed og gavmildhed, der kendetegner et ægte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen altid først. De moderne versioner er skabt for at respektere rettens ånd og tilpasse den til forskellige behov.
Madlavningstips
FAQ
Nyttige svar, før du vælger din version.
Ja. Den er ofte endnu bedre efter at have hvilet, og den varmer op fortrinligt.
Low Fat-versionen er designet til at reducere fedtindholdet, mens rettens struktur bevares.
Protein-versionen øger protein- og mæthedsniveauet.
De fleste versioner fryser godt i enkeltportioner til meal prep.
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