La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Pretzel croccanti e proteici realizzati con un impasto innovativo a base di grano saraceno e farina d'avena, perfetti per uno snack fit senza rinunce al gusto.
Tid
35m
Portioner
20 portioner
Niveau
Media
95 kcal
Calorie
4 g
Proteine
11 g
Carboidrati
4 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Tilmeld dig gratis Ho già un accountIn una ciotola capiente, versa l'acqua tiepida e aggiungi gradualmente le farine di grano saraceno e d'avena, mescolando con una spatola fino a ottenere un impasto omogeneo e leggermente appiccicaticcio.
Incorpora il burro chiarificato e il miele, continuando a mescolare per 2-3 minuti finché il composto non diventa elastico.
Aggiungi il sale marino e il bicarbonato, mescolando delicatamente per altri 30 secondi.
Trasferisci l'impasto su un piano di lavoro leggermente infarinato e lascialo riposare per 5 minuti coperto con un panno umido.
Preriscalda il forno a 200°C e ricopri una placca con carta forno.
Dividi l'impasto in 20 porzioni uguali e forma con le mani un cordone di circa 1 cm di diametro e 30 cm di lunghezza per ogni pezzo.
Intreccia ogni cordone in forma di pretzel classico, posizionando le spire su una placca.
Spennella leggermente ogni pretzel con un po' d'acqua e cospargi con semi di sesamo e cumino.
Inforna per 15 minuti a 200°C fino a doratura croccante.
Ritira dal forno e lascia raffreddare completamente sulla placca prima di servire.
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Madkultur
Pretzel di farro e saraceno Protein er en meget elsket ret fra Italiana-køkkenet med rødder i traditionen fra Facile. Den rummer den tryghed og gavmildhed, der kendetegner et ægte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen altid først. De moderne versioner er skabt for at respektere rettens ånd og tilpasse den til forskellige behov.
Madlavningstips
FAQ
Nyttige svar, før du vælger din version.
Ja. Den er ofte endnu bedre efter at have hvilet, og den varmer op fortrinligt.
Low Fat-versionen er designet til at reducere fedtindholdet, mens rettens struktur bevares.
Protein-versionen øger protein- og mæthedsniveauet.
De fleste versioner fryser godt i enkeltportioner til meal prep.
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Dove mangiarla
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