La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Pretzel croccanti e proteici realizzati con un impasto innovativo a base di grano saraceno e farina d'avena, perfetti per uno snack fit senza rinunce al gusto.
Час
35m
Порції
20 порцій
Рівень
Media
95 kcal
Calorie
4 g
Proteine
11 g
Carboidrati
4 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountIn una ciotola capiente, versa l'acqua tiepida e aggiungi gradualmente le farine di grano saraceno e d'avena, mescolando con una spatola fino a ottenere un impasto omogeneo e leggermente appiccicaticcio.
Incorpora il burro chiarificato e il miele, continuando a mescolare per 2-3 minuti finché il composto non diventa elastico.
Aggiungi il sale marino e il bicarbonato, mescolando delicatamente per altri 30 secondi.
Trasferisci l'impasto su un piano di lavoro leggermente infarinato e lascialo riposare per 5 minuti coperto con un panno umido.
Preriscalda il forno a 200°C e ricopri una placca con carta forno.
Dividi l'impasto in 20 porzioni uguali e forma con le mani un cordone di circa 1 cm di diametro e 30 cm di lunghezza per ogni pezzo.
Intreccia ogni cordone in forma di pretzel classico, posizionando le spire su una placca.
Spennella leggermente ogni pretzel con un po' d'acqua e cospargi con semi di sesamo e cumino.
Inforna per 15 minuti a 200°C fino a doratura croccante.
Ritira dal forno e lascia raffreddare completamente sulla placca prima di servire.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Pretzel di farro e saraceno Protein — це дуже улюблена страва кухні Italiana, що сягає корінням у традиції Facile. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Так. Найчастіше вона стає ще смачнішою після відпочинку та чудово розігрівається.
Версія Low Fat розроблена для зменшення жирів із збереженням структури страви.
Версія Protein підвищує вміст білка і відчуття ситості.
Більшість версій добре заморожуються порційно — ідеально для meal prep.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
