La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Filetto di salmone selvaggio marinato in lime e zenzero fresco, cotto al vapore e ripassato in padella con una crosta croccante di sesamo bianco e nero. Proteico, leggero e ricco di omega-3.
Tid
27m
Portioner
1 portioner
Niveau
Media
380 kcal
Calorie
42 g
Proteine
8 g
Carboidrati
18 g
Grassi
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Tilmeld dig gratis Ho già un accountGrattugia finemente lo zenzero fresco e spremii il succo dal lime in una ciotola.
Posiziona il salmone su un piatto, cospargi di sale e pepe, quindi massaggia delicatamente con lo zenzero grattugiato e il succo di lime. Lascia marinare per 8-10 minuti a temperatura ambiente.
Versa l'acqua in una pentola con cestello vapore, porta a bollore a fuoco vivo.
Posiziona il filetto nel cestello vapore, copri e cuoci per 8-10 minuti fino a che la carne risulti rosa al centro e opaca ai bordi.
Mescola il sesamo bianco e nero in un piatto piano.
Scalda l'olio di cocco in una padella antiaderente a fuoco medio-alto.
Estrai il salmone dal vapore e passa rapidamente nella miscela di sesamo su entrambi i lati, pressando leggermente.
Cuoci in padella 1-2 minuti per lato fino a ottenere una crosta dorata e croccante.
Servi subito, completando con uno spicchio di lime fresco e un pizzico di sale fleur de sel.
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Madkultur
Salmone sottovuoto aromatizzato al lime e zenzero Protein er en meget elsket ret fra Italiana-køkkenet med rødder i traditionen fra Facile. Den rummer den tryghed og gavmildhed, der kendetegner et ægte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen altid først. De moderne versioner er skabt for at respektere rettens ånd og tilpasse den til forskellige behov.
Madlavningstips
FAQ
Nyttige svar, før du vælger din version.
Ja. Den er ofte endnu bedre efter at have hvilet, og den varmer op fortrinligt.
Low Fat-versionen er designet til at reducere fedtindholdet, mens rettens struktur bevares.
Protein-versionen øger protein- og mæthedsniveauet.
De fleste versioner fryser godt i enkeltportioner til meal prep.
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