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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Filetto di salmone selvaggio marinato in lime e zenzero fresco, cotto al vapore e ripassato in padella con una crosta croccante di sesamo bianco e nero. Proteico, leggero e ricco di omega-3.
Tiempo
27m
Raciones
1 porciones
Nivel
Media
380 kcal
Calorie
42 g
Proteine
8 g
Carboidrati
18 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Suscríbete gratis Ho già un accountGrattugia finemente lo zenzero fresco e spremii il succo dal lime in una ciotola.
Posiziona il salmone su un piatto, cospargi di sale e pepe, quindi massaggia delicatamente con lo zenzero grattugiato e il succo di lime. Lascia marinare per 8-10 minuti a temperatura ambiente.
Versa l'acqua in una pentola con cestello vapore, porta a bollore a fuoco vivo.
Posiziona il filetto nel cestello vapore, copri e cuoci per 8-10 minuti fino a che la carne risulti rosa al centro e opaca ai bordi.
Mescola il sesamo bianco e nero in un piatto piano.
Scalda l'olio di cocco in una padella antiaderente a fuoco medio-alto.
Estrai il salmone dal vapore e passa rapidamente nella miscela di sesamo su entrambi i lati, pressando leggermente.
Cuoci in padella 1-2 minuti per lato fino a ottenere una crosta dorata e croccante.
Servi subito, completando con uno spicchio di lime fresco e un pizzico di sale fleur de sel.
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Elige la versión que mejor se adapte a tu mesa de hoy.
Cultura gastronómica
Salmone sottovuoto aromatizzato al lime e zenzero Protein es un plato muy querido de la cocina Italiana, con raíces en la tradición de Facile. Encierra el confort y la generosidad de una auténtica mesa de hogar.
En Tasty Table Diary el original siempre va primero. Las versiones modernas se crean para respetar el espíritu del plato adaptándolo a distintas necesidades.
Consejos de cocina
FAQ
Respuestas útiles antes de elegir tu versión.
Sí. A menudo está aún más buena después de reposar, y se recalienta a la perfección.
La versión Low Fat está pensada para reducir las grasas manteniendo la estructura del plato.
La versión Protein aumenta las proteínas y la saciedad.
La mayoría de las versiones se congela bien en porciones individuales para el meal prep.
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Dove mangiarla
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