La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Scones salati e soffici arricchiti con proteine del siero di latte, accompagnati da una crema ricotta-yogurt greco leggera e ricca di proteine. Perfetti per uno snack nutriente e saporito.
Tid
42m
Portioner
12 portioner
Niveau
Media
168 kcal
Calorie
13 g
Proteine
16 g
Carboidrati
5 g
Grassi
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Tilmeld dig gratis Ho già un accountPreriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia con carta forno.
In una ciotola mescola farina di farro, farina di avena e proteine in polvere.
Aggiungi 50 g di Parmigiano Reggiano, il burro freddo tagliato a dadini, e lavora con le punte delle dita fino a ottenere un composto sabbioso.
In un'altra ciotola sbatti l'uovo intero con il bianco d'uovo, aggiungi il latte scremato.
Versa il liquido nel composto secco, aggiungi il basilico tritato, il lievito e il sale, mescola delicatamente fino a formare un impasto compatto.
Trasferisci l'impasto su un piano infarinato, compattalo e stendilo a uno spessore di 1.8 cm.
Con un coppapasta da 5.5 cm ricava dischi e disponili sulla teglia.
Riutilizza gli scarti per ricavare altri dischi fino a esaurire l'impasto.
Cuoci in forno per 20-22 minuti fino a doratura leggera.
Nel frattempo, mescola la ricotta magra con lo yogurt greco, il succo di limone e il Parmigiano Reggiano rimasto (10 g) fino a ottenere una crema omogenea.
Estrai gli scones dal forno, lascia raffreddare 5 minuti.
Taglia a metà e riempi con 1 cucchiaino di crema ricotta-yogurt.
Decora con foglioline di basilico fresco e una spolverata di pepe nero.
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Madkultur
Scones salati al basilico e crema di ricotta Protein er en meget elsket ret fra Italiana-køkkenet med rødder i traditionen fra Facile. Den rummer den tryghed og gavmildhed, der kendetegner et ægte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen altid først. De moderne versioner er skabt for at respektere rettens ånd og tilpasse den til forskellige behov.
Madlavningstips
FAQ
Nyttige svar, før du vælger din version.
Ja. Den er ofte endnu bedre efter at have hvilet, og den varmer op fortrinligt.
Low Fat-versionen er designet til at reducere fedtindholdet, mens rettens struktur bevares.
Protein-versionen øger protein- og mæthedsniveauet.
De fleste versioner fryser godt i enkeltportioner til meal prep.
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