Populaire keukens
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Scones salati e soffici arricchiti con proteine del siero di latte, accompagnati da una crema ricotta-yogurt greco leggera e ricca di proteine. Perfetti per uno snack nutriente e saporito.
Tijd
42m
Porties
12 porties
Niveau
Media
168 kcal
Calorie
13 g
Proteine
16 g
Carboidrati
5 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Schrijf je gratis in Ho già un accountPreriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia con carta forno.
In una ciotola mescola farina di farro, farina di avena e proteine in polvere.
Aggiungi 50 g di Parmigiano Reggiano, il burro freddo tagliato a dadini, e lavora con le punte delle dita fino a ottenere un composto sabbioso.
In un'altra ciotola sbatti l'uovo intero con il bianco d'uovo, aggiungi il latte scremato.
Versa il liquido nel composto secco, aggiungi il basilico tritato, il lievito e il sale, mescola delicatamente fino a formare un impasto compatto.
Trasferisci l'impasto su un piano infarinato, compattalo e stendilo a uno spessore di 1.8 cm.
Con un coppapasta da 5.5 cm ricava dischi e disponili sulla teglia.
Riutilizza gli scarti per ricavare altri dischi fino a esaurire l'impasto.
Cuoci in forno per 20-22 minuti fino a doratura leggera.
Nel frattempo, mescola la ricotta magra con lo yogurt greco, il succo di limone e il Parmigiano Reggiano rimasto (10 g) fino a ottenere una crema omogenea.
Estrai gli scones dal forno, lascia raffreddare 5 minuti.
Taglia a metà e riempi con 1 cucchiaino di crema ricotta-yogurt.
Decora con foglioline di basilico fresco e una spolverata di pepe nero.
Vergelijk de versies
Kies de versie die past bij jouw tafel van vandaag.
Eetcultuur
Scones salati al basilico e crema di ricotta Protein is een geliefd gerecht uit de Italiana keuken, met wortels in de traditie van Facile. Het omvat het comfort en de vrijgevigheid van een echte huistafel.
Op Tasty Table Diary staat het origineel altijd voorop. De moderne versies zijn gecreëerd om de geest van het gerecht te respecteren en het aan te passen aan verschillende behoeften.
Kooktips
FAQ
Handige antwoorden voordat je jouw versie kiest.
Ja. Het is vaak nog lekkerder na het rusten, en het warmt uitstekend op.
De Low Fat versie is bedoeld om vetten te verminderen terwijl de structuur van het gerecht behouden blijft.
De Protein versie verhoogt het eiwitgehalte en het verzadigingsgevoel.
De meeste versies vriezen goed in als afzonderlijke porties voor de maaltijdvoorbereiding.
WOW TV
De video kan het recept koppelen aan WOW TV, kookprogramma's of Academy-lessen.
Bekijk de video →Tasty Table Academy
Bestudeer de logica van recepttransformatie binnen The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Open de cursus →Artikelen en training
Elk recept kan worden gekoppeld aan gidsen, network readers en Academy-trajecten.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
