Tava or Turkish Stew

Preriscalda il forno a 180° C. Fodera una teglia con carta da forno.

In una padella antiaderente, scalda l'olio e rosola il pollo a cubetti fino a doratura.

Nel frattempo, frulla i peperoni arrostiti fino a ottenere una crema omogenea.

In una ciotola grande, mescola il pollo cotto con la crema di peperoni, i pomodori pelati spezzettati, i funghi affettati, la cipolla tritata e l'aglio schiacciato.

Aggiungi paprika, sale e pepe, mescolando bene per amalgamare i sapori.

Trasferisci il composto nella teglia e spolvera con il formaggio grattugiato.

Cuoci in forno per 20-25 minuti, fino a quando il formaggio è dorato e filante.

Guarnisci con prezzemolo fresco prima di servire.

Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia da forno leggermente unta.

In una padella, scalda l'olio a fuoco medio e rosola il pollo fino a doratura e cottura completa.

Nel frattempo, frulla il peperone rosso arrostito fino a ottenere una crema liscia.

In una ciotola capiente, unisci il pollo cotto, la crema di peperone, i pomodorini tagliati a metà, i funghi affettati, la cipolla tritata e l'aglio schiacciato.

Condisci con origano, sale e pepe, mescolando bene.

Trasferisci il composto nella teglia da forno e distribuisci la feta sbriciolata sopra.

Cuoci in forno per 25 minuti, finché la feta non è leggermente dorata e il tutto è ben amalgamato.

Preriscalda il forno a 180°C. Fodera una teglia con carta da forno.

In una padella, scalda l'olio e rosola i cubetti di pollo fino a doratura.

In un frullatore, riduci in purea i peperoni arrostiti e aggiungi i pomodori pelati, mescolando bene.

In una ciotola capiente, unisci il pollo rosolato, la purea di peperoni e pomodori, i funghi affettati, la cipolla tritata e l'aglio schiacciato. Condisci con origano, sale e pepe.

Versa il composto nella teglia e spolvera con il formaggio grattugiato.

Cuoci in forno per circa 30 minuti, fino a quando il formaggio è sciolto e dorato.