La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Biscotti leggerissimi e croccanti fatti con albumi e un tocco di cannella, accompagnati da una tisana rigenerante a base di erbe naturali. Perfetti per uno spuntino proteico sotto le 150 kcal.
Tid
40m
Portioner
10 portioner
Niveau
Media
150 kcal
Calorie
5 g
Proteine
18 g
Carboidrati
6 g
Grassi
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Tilmeld dig gratis Ho già un accountPreriscaldare il forno a 175°C e foderare una teglia rettangolare con carta forno.
In una ciotola, montare gli albumi con un pizzico di sale fino a ottenere una meringa soda e lucida (circa 4-5 minuti di frusta energica).
In un'altra ciotola, mescolare delicatamente la farina di mandorle, la farina integrale, la stevia, la cannella e l'estratto di vaniglia.
Incorporare l'olio di cocco sciolto agli albumi montati, poi aggiungere il composto di farine con movimenti delicati dall'alto verso il basso per non smontare.
Versare il composto sulla teglia e livellare bene con una spatola bagnata.
Cuocere a 175°C per 18-20 minuti fino a ottenere una base dorata e leggermente elastica.
Togliere dal forno e lasciare raffreddare completamente su una gratella.
Una volta fredda, tagliare la base in rettangoli di circa 8x3 cm e adagiare i pezzi su una nuova teglia con carta forno.
Spolverare uniformemente con un mix di cannella (1 cucchiaino) e stevia in polvere (mezzo cucchiaino).
Cuocere a 160°C per 8-10 minuti, poi girare i biscotti e cuocere altri 8-10 minuti fino a doratura croccante.
Raffreddare su una gratella.
Per la tisana, versare l'acqua calda (ma non bollente, circa 85-90°C) in una teiera o tazza, aggiungere i fiori di ibisco, la menta, la citronella e la fettina di zenzero.
Coprire e lasciare in infusione per 5-6 minuti, poi filtrare e servire calda con i biscotti.
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Madkultur
Tè alle erbe e biscotti alla cannella Protein er en meget elsket ret fra Italiana-køkkenet med rødder i traditionen fra Facile. Den rummer den tryghed og gavmildhed, der kendetegner et ægte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen altid først. De moderne versioner er skabt for at respektere rettens ånd og tilpasse den til forskellige behov.
Madlavningstips
FAQ
Nyttige svar, før du vælger din version.
Ja. Den er ofte endnu bedre efter at have hvilet, og den varmer op fortrinligt.
Low Fat-versionen er designet til at reducere fedtindholdet, mens rettens struktur bevares.
Protein-versionen øger protein- og mæthedsniveauet.
De fleste versioner fryser godt i enkeltportioner til meal prep.
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